Hallo!
Irgendwie nerven mich in letzter Zeit zusehens mit ihren Trüffelgelaber…
Habe im Archiv nichts davon gefunden, von daher meine Fragen:
Danke für Aufklärung
JCK
Hi JCK
Da hilft Dir mal wieder Wikipedia um die richtige Antwort zu finden 
Les doch mal kurz hier nach, da wird alles ausführlichst erklärt.
http://de.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%BCffel
Gruß
Blue
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Danke für deine Antwort.
Jedoch ist mir noch nicht ganz klar:
- Welchen Trüffel sollte man nehmen, wenn z.B. „über die
Nudeln“, etc. dran steht- Was sollte so ein Trüffel denn dann kosten?
Vielleicht noch eine Info?
Danke
JCK
huhu JCK
zum raspeln empfiehlt man normalerweise die echte weisse trüffel „tuber magnatum“, zur zeit wirst du aber wohl mühe haben, frische zu finden:
http://www.trueffelubm.de/trueffelkalender.htm
natürlich kannst du auch eingemachte trüffel kaufen, die eignen sich dann aber einfach nicht zum hobeln.
ich hatte schon mal in kochen und rezepte einen kontroversen beitrag geschrieben
http://www.wer-weiss-was.de/cgi-bin/forum/showarchiv…
frische, weisse trüffel kosten so um die 1500 € das kilo, wenn du also im laden ein anständiges knöllchen à 20 g kaufen willst, wird das mit ca. 30 € zu buche schlagen.
bye
laurent
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Super vielen Dank!
Das wollte ich wissen.
Ich habe preislich es teurer geschätzt, dann werd ich das im rechten Moment mal ausprobieren.
Grüße
JCK
Hallo JCK,
nicht zu vergessen die schwarzen Trüffel: Sie sind preiswerter und haben den
Vorzug, sowohl roh als auch gegart zu schmecken.
Ciao
Bolo2L