Hallo, Christian, wie fast alles auf der Welt wurde dieses Thema natürlich auch schon einmal in w-w-w behandelt und - für meinen Geschmack - auch zufriedenstellend beantwortet
/t/altbau-hoehe/708770
Im Digest: Eine Mischung aus Licht, Luft und Geltungsbedürfnis.
Kerzen-/Ölbeleuchtung, offene Feuerung, weniger effektive Körperpflege bedingten ein höheres Luftvolumen. Höhere Räume boten dies, gleichzeitig kamen sie dem Repräsentationsbedürfnis der gehobenen Schichten entgegen, die sich ihre Vorbilder in Kirchen und Schlössern holten.
Grüße
Eckard.