Hallo nochmals…
jetzt lass Dich nicht gleich völliig entmutigen 
Weinbereitung ist weder Alchemie noch Hexerei…
Wie gesagt: Man kann durchaus leckeren Wein machen, aber es geht halt auch für den Privatmenschen nicht ohne eine gewisse Mindestausstattung was die Gerätschaften betrifft, noch geht es ohne ein Mindestmass an Wissen… und genau wegen letzterem bist Du ja hier… oder??
Aber evtl. führen ja folgende Threads weiter?!?!?
/t/gaerverlauf-apfelwein/4216801
/t/zuckerzusatz-im-wein-erlaubt/4185003
/t/hefesorten-fuer-wein-u-ae/3765077
/t/wein-im-eichenfass-lagern-oder-wein-selbst-machen…
Ansonsten: FRAG!!! Dafür sind wir ja da ,-)
Grüße
Midir