Hallo,
Für ein schnelles Sößchen etwas dunkles Bier (kein Malzbier!)
ca. eine viertel Stunde vor Ende der Garzeit angießen, undWarum kein Malzbier?
das frage ich mich auch! Es gibt viele Rezepte unter anderem Krustenbraten, in denen Malzbier angegossen wird! Als Beispiel hier: http://www.rezepterang.de/fleisch/fleisch-rezepte_58… oder selbst hier bei w-w-w: /t/krustenbraten/3231521
gespannte Grüße
Nicky71