Naja, Silberlöwe du hast in Essen&Trinken gefragt.
Du könntest Eiweiß auch als Bindemittel beim Farbenherstellen benutzen (Farben zum Malen von Bildern o.ä.). Hier wird das erwähnt, Anleitungen finden sich sicher auch: Stelle Farben aus Erdpigmenten her!
Eingefallen ist mir das, weil die Ikonenmaler unter den Mönchen auf dem Berg Athos in Chalkidiki das Problem haben, dass auf ihrem Berg keine Frauen, auch keine weiblichen Tiere leben dürfen. Um die Farben herzustellen, die bei der Ikonenmalerei benutzt werden, braucht es aber Eier. Sowas plödes!