Danke für die Info auf die Seite bin ich auch schon gestoßen aber da gibt es nur Zucker mit Aroma .
Für meine Kochexperimente bräuchte ich neutralen Knallzucker .
Ich habe selbst schon Natron und Zitronensäure in ein Mörser Pulverisiert und mit Puderzucker über ein Dampfbad verklumpen lassen
es prickelt ein bisschen und ist sehr sauer. Aber der gewünschte Effekt ist nicht so intensiv wie gewünscht .