Hallo Marcus,
Darf ich 2 DHCP-Server gleichzeitig in einem Netzwerk
betreiben ??
Klar darfst Du 
Ich würde davon abraten, da es eigenlich nur Probleme geben kann.
und wenn ja wie kann ich ein abgleich der beiden server
realisieren ?
Möglicher Lösungsansatz (nicht getestet, einfach ein Gedankenspielchen):
Zwei DCHP-Server aufsetzen und das Leases-File für beide zugänglich machen z.B. per nfs. Anders könntest Du die Leases nicht synchron halten. Ich gehe aber mal davon aus, das nicht beide Deamon gleichzeitig das File geöffnet haben können.
Ein weiterer Punkt wäre, wie verhalten sich die beiden Server und der Client bei der Anmeldung.
Wenn Du die Möglichkeit hast könntest Du die Vorgehensweise einmal testen, produktiv würde ich diese Konstelation aber nicht einsetzen. Da würde ich eher eine Failover-Lösung in betracht ziehen (Server 2 übernimmt, wenn Server 1 ausfällt).
Grüße
Martin