Hallo mustinet1900,
wenn Dun iTunes einmal erlaubst deine Musik zu sortieren dann kannst Du das auch (meines Wissens nach) nicht mehr rückgängig machen. Das Programm kopiert alle deine Songs um und strukturiert Sie nach den Spezifikationen, die das Lied im ID3Tag stehen hat. Das bedeutet einerseits dass alle deine Musik ordentlich sortiert ist, wenn Du sie andererseits alle sauber getagt hast.
Probleme treten erst dann auf wenn das nicht der Fall ist. Da ich dazu immer zu faul war und bislang keine Software gefunden habe die wirklich alle Songs passend erkennen kann - ich hörte es geht auch gar nicht - habe ich dieses Feature immer abgeschaltet.
iTunes verwendet dann einfach die ursprünglichen Pfaddaten, dort wo Du die Lieder abgelegt hast. Das Problem ist, dass dieses Prozedere irreversibel ist, hast du iTunes einmal die Verwaltung übertragen so müsstest du, um wieder eine eigene Ordnerstruktur herzustellen, alles von Hand so kopieren wie Du das möchtest.
Ableton Live benutze ich selber nicht, wenn es jedoch nicht mit der Struktur zurecht kommt die iTunes geschaffen hat, bzw keine Library entsprechend der ID3Tags deiner Lieder organisiert, dann wird das ganze schwierig.
Ich würde einmal schauen, eigentlich sollte jedes gute Programm die Möglichkeit bieten eine eigene Bibliothek aufzubauen. In der Regel ist irgendwo die Option den Ort deiner gespeicherten Lieder auszuwählen und jedes Musikprogramm sollte die Möglichkeit bieten, ID3Tags auszulesen.
Ich hoffe ich konnte dir damit weiterhelfen
mfg Ante1