Hallo Marcel!
Eine allgemeine Einstellung ist IMO nicht möglich! Nichts desto,
kannst du dir eine kleine Funktion erstellen, die dir die
Feldeigenschaft mit DAO ändert:
Function ChangeTextField(sDatabaseName As String)
On Error GoTo HandleErr
' drei Objektvariablen
Dim db As DAO.Database
Dim tblDef As DAO.TableDef
Dim fldDef As DAO.Field
' Wenn eine Datenbank angegeben wurde, dann
If Len(sDatabaseName) \> 0 Then
Set db = DBEngine.Workspaces(0).OpenDatabase(sDatabaseName)
Else
'sonst wird die aktuelle genommen
Set db = CurrentDb()
End If
' eine Schleife über alle Tabellen
For Each tblDef In db.TableDefs
' Ausschliessen der Systemtabellen
If Not ((tblDef.Name Like "USys\*") Or (tblDef.Name Like "MSys\*")) Then
' eine Schleife über alle Felder in der Tabelle
For Each fldDef In tblDef.Fields
' Wenn der Feldtyp Text ist, dann
If fldDef.Type = dbText Then
' Wenn die Eigenschaft LeereZeichenfolge auf Nein steht, dann
If fldDef.Properties("AllowZeroLength").Value = False Then
' Eigenschaft ändern
fldDef.Properties("AllowZeroLength").Value = True
' Ausgabe im Direktfenster
Debug.Print "Name der Tabelle: " & tblDef.Name
Debug.Print " Name des Feldes: " & fldDef.Name & " - geändert"
End If
End If
' Nächstes Feld
Next fldDef
End If
' Nächste Tabelle
Next tblDef
ExitHere:
' Speicher freigeben
If Not db Is Nothing Then db.Close: Set db = Nothing
Exit Function
HandleErr:
Select Case Err.Number
Case Else
MsgBox "Fehler " & Err.Number & ": " & Err.Description, vbCritical, "Modul1.ChangeTextField"
End Select
Resume ExitHere
End Function
Aufruf im Direktfenster z.B. mit ?ChangeTextField(""). Achte darauf, dass keine Tabellen offen sind
bzw. kein Zugriff über Formulare, Berichte etc. erfolgt.
Falls du Probleme mit der Umsetzung hast, melde dich 
slg
Manuela
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