Dieses Gericht ist durch ein Unfall entstanden. Ich hatte in einer Schüssel Rinderfilet geschnetzelt als ein Pfeffertopf darin fiel. Da das Fleisch nicht mehr zu retten war, habe ich die Speisekarte geändert. Daraus entstand „Filetspitzen Arabisch“. Heute noch ist diese Speise in 4 Lokalen (seit 1969) auf der Karte. Da meine Frau wiedermall was scharfes haben wollte habe ich es zuhause gemacht und Dokumentiert. Die Bilder sind nicht besonders gut, aber es sollte reichen um dieses einfache Gericht selber zumachen. Es könnte auch Schweinelendchen sein. Das Rezept ist unter :
http://www.van25.prima.de/asia/arabisch/ara.htm
zufinden. Wer einmal dieses Gericht gegessen hat, wird es öfter machen.
Viel Spaß, Frohes Fest und GUTEN RUTSCH wünscht
Claude
Hallo Claude,
bei Schritt 1 noch ein wenig Thymian und reichlich Basilikum dazugeben. Nach dem anbraten mit ein wenig Muskat abschmecken, LECKER!!!
André
PS:
guter Tip für versautes Essen (scharf!!!)
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Hallo André,
bei Schritt 1 noch ein wenig Thymian und
reichlich Basilikum dazugeben. Nach dem
anbraten mit ein wenig Muskat
abschmecken, LECKER!!!
Thymian würde ich noch zulassen, aber Basilikum?
Ferner ist mir nicht bekannt das dieses Rezept in einem Kochbuch stehen würde, das es mein "Rezept"ist.
Cu
Claude
Hallo Claude,
das mit dem Kochbuch verstehe ich nicht…
aber Basilikum, gerebelt, gibt dem noch eine gewisse Würze, zugegeben vom individuellen Geschmack abhängig, da streitet man nicht.
Habe auch schon so einiges probiert, wenn Du willst per email.
Tschüß
André
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André schrieb:
Habe auch schon so einiges probiert, wenn
Du willst per email.
Hallo André,
her damit 
)
Claude