Hallo,
der Boden unserer Bratpfanne ist nach einigem Gebrauch nicht mehr eben. Als
absoluter Leihe vermute ich, dass Spannungen im Metall dafür verantwortlich
sein. Kann man diese Spannungen wird rausbekommen ? Ein alter Schweißer
erzählte mir mal, dass man deswegen im Schiffbau die geschweißten Stahlplatten
noch „mit dem Hammer bearbeitet“. Na gut, der Vergleich hinkt vielleicht ein
wenig 
)
Was kann man denn nun tun ?
Gruss
Andreas
Hi, ein guter Karosserieschlosser kann die Pfanne halbwegs gerade bekommen, aber auch das entspricht nicht den Anforderungen, die bei E-Herden an die Ebenheit gestellt werden. Nicht umsonst werden die besseren Pfannen plangedreht oder geschliffen.
Schmeiss das Ding weg und kauf Dir eine neue. Ich würde die gusseisernen Pfannen von Ikea empfehlen. Gusseisen kann sich Materialbedingt nie verziehen, ist im Gegensatz zu geschichteten Pfannen total unkaputtbar und hat den Vorteil einer geringen Wärmekapazität bei gutem Wärmedurchgang. Wenn man sie richtig behandelt, haftet auch nichts an.
A.