Aminosäuren - Zwitterionen

Wissenschaft Chemie
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Hallo!

  1. Die Aminosäure kann ja intramolekular nach dem Prinzip einer Säure-Base-Reaktion Protonen bzw. Elektronen „umstecken“.
    Ich habe gelesen, dass die AS wenn sie sich in alkalischem Milieu befindet zum Anion reagiert und in Saurem zum Kation. Warum genau ist das so?

  2. Ist die Aminosäure deshalb ein Feststoff, weil die Ionenkräfte, die sie durch ihr Zwitterionendasein ausbildet, sehr stark sind?

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Moin,

Ich habe gelesen, dass die AS wenn sie sich in alkalischem
Milieu befindet zum Anion reagiert und in Saurem zum Kation.
Warum genau ist das so?

Was zeichnet denn eine alkalische Lösung aus und wie kann das was diese Lösung auszeichnet mit einer AS reagieren? Und wie sieht es umgekehrt im Sauren aus? :

  1. Ist die Aminosäure deshalb ein Feststoff, weil die
    Ionenkräfte, die sie durch ihr Zwitterionendasein ausbildet,
    sehr stark sind?

Das kann man grob so sagen.

Gandalf