Hallo zusammen
In einer Polypeptidkette werden die Aminosäureeinheiten als Aminosäurereste bezeichnet.
Warum spricht man hier nicht einfach auch von Aminosäuren?
Ich finde es sehr verwirrend, da ich bei Aminosäurereste immer an die Seitenketten gedacht habe.
Mit freundlichen Grüßen
Micha
Hi Micha,
ich versuch mal folgendes:
H O H O H O H O H O
| || | || | || | || | ||
H2N-C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-C-OH
| | | | |
R R R R R
Du siehst, das der Rücken eine Polyamidkette ist.
Jetzt unterscheiden sich die Aminosäuren nur durch die unterschiedlichen R.
Bei Glycin ist das z.B. ein -H, bei Alanin ein -CH3, beim Serin -C2-OH und so weiter.
Daher spricht man von Aminosäureresten.
Allgemein haben Aminosäuren folgende Struktur
O
||
HO-C-CH-NH<sub>2</sub>
|
R
sie unterscheiden sich also nur in diesem Rest R
Gandalf
Hi Gandalf
In meinem Biochemiebuch Lubert Stryer wird die in eine Polypeptidkette eingebaute Aminosäure, also mit dem Rückradstück als Rest bezeichnet.
Wird es als Rest bezeichent weil es keine vollständige Aminosäure ist?
Ciao Micha
tAch Micha
bei der Bildung einer Peptidbindung wird Wasser frei somit eribt sich schon ein Unterschied zu den Aminosäuren.
Deshalb spricht man allgemein von den Aminosäureresten.
die Seitenkette einer AS sollte auch als Seitenkette bezeichnet werden und nicht als Rest.
Bei Bezeichnungen wird es immer wieder Verwirrung geben, da sich manchmal begriffe eben durchsetzen die die Sache vielleicht nicht optimal umschreiben.
ciao slam
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