Hi,
folgendes Rezept habe ich von einer Burin aus der Great Karoo (Südafrika), bei der wir im letzten Urlaub in ihrem B&B übernachtet haben. absolut göttlich!
Zutaten:
- 1 Vollmilch Blockschokolade
- 1 Tasse heißes Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 250 gr Margarine
- 1 Ei
- 1,3 Tassen Mehl
- 3 El Kakaopulver
- Schokoladensauce
- Sahne
1,5 Blocks der Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. Inzwischen Zucker in Margarine schaumig schlagen. Heißes Wasser dazugeben. Flüssige Schokolade dazu.
1 gequirltes Ei dazu, Mehl und Kakaopulver unterrühren.
Das ganze wirkt relativ flüssig, macht aber nix, das wird!
Alles in eine Springform gießen und im Ofen 45 min bei 200 Grad backen.
Relativ zum Schluß hin restl. Schokolade schmelzen und ca 10 min vor Schluss auf den Kuchen gießen und weiterbacken.
Warum mit Schokoladensoße und Sahne servieren. boah!!!
Man kann den Kuchen auch sehr gut einfrieren und einfach nur in der Micro auftauen und warmmachen. Wenn Gäste kommen ein absoluter Hit!
Grüße
Queedin