Hallo Küchenexperten,
wenn ich im August/September wieder kistenweise Äpfel geschenkt bekomme, möchte ich mal ein pfiffiges Apfelgelee mit Wildfrüchen kochen. Nur welche nimmt man da? Ich dachte an Kornelkirsche, Mahonienbeeren und Felsenbirne. Sanddornbeeren wachsen hier leider nicht. Kann man dazu eigentlich auch Weißdornbeeren verwenden? Oder sind die giftig/ungenießbar? Welche Wildfrüchte eignen sich noch? Das letzte Apfelgelee, was ich gekochte habe, schmeckte nicht so aromatisch. Irgendeine gute Geschmacksnote muß da noch mit rein. Hat jemand eine tolle Idee für ein umwerfend gut schmeckendes Apfelgelee?
Liebe Grüße
Margitta