Hallo Andreas,
Fruchtsäure wäre eine Möglichkeit. Für wahrscheinlicher halte ich aber eine Fructosemalabsorption, lies: Fruchtzuckerunverträglichkeit (nicht mit Fructoseintoleranz zu verwechseln - die ist noch fieser). Dabei kann der Fruchtzucker nicht richtig vom Organismus aufgenommen und/oder verarbeitet werden. Die Folge sind in erster Linie Bauchschmerzen bzw. -krämpfe, Blähungen, Durchfall & Co.
Bei manchen ist der Körper aber ganz besonders kreativ drauf und legt sich gleich zwei oder drei Unverträglichkeiten zu. Sehr beliebt ist die Kombination Fructose + Lactose oder Fructose + Gluten; bisweilen sind aber auch alle drei im Spiel, so daß sich die Symptome überlagern können.
Grüße
Renee