Apple-Ipad zurücksetzen

Ich habe ein IPad3, daß ich in die Werkseinstellungen zurücksetzen möchte.
Da meine Apple-ID bereits gelöscht ist, kann ich den Weg über „zurücksetzen“ nicht mehr gehen, weill immer nach dem Passwort gefragt wird.
Im Gerät unter iCloud erscheint weiterhin mein Name und der EMail-Adresse.
Wie kann ich das Gerät komplett zurücksetzen, um es an jemanden weiterzugeben?