Liebe Köche.
Weiß jemand wie man diesen wunderbaren Tee macht, der in arabischen Ländern getrunken wird ( auch in Indien und Pakistan ), mit Milch und allerlei Gewürzen. Ich habe auf der Expo mehrmals solchen Tee getrunken und wüßte gerne, wie man ihn macht.
Viele Grüße
Corinna
hi corinna
Tschai - indischer gewürztee
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Tee, dem Ingwer, dem Zimt, dem Kardamom und den Nelken zum Kochen bringen. Bei heruntergeschalteter Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Den Tee durch ein Sieb abgiessen, den Honig dazugeben und heiss servieren.
Wasser: 0,5 l
Zimt: 0,25 TL
Milch: 0,5 l
Honig: 2 EL
Ingwerpulver: 0,5 TL
Schwarzer Tee (Assam): 2 EL
Kardamom: 0,25 TL
Nelken, gemahlen: 0,25 TL
tip einfach mal mit der menge an gewürzen rumprobieren, jeder mags anders 
viel spass und viele grüsse von einem weiteren tschai-fan
nicky