Arbeitgeber stückelt jährlich den urlaub

Seit 3 Jahren arbeitet eine Freundin (8,5 Std./Tag)im Hotel als Zimmermädchen.Ihr wurde jährlich der Urlaub nur tageweise gewährt,sodaß sie jedes Jahr alten urlaub mitnahm.Für 2011 wurde ihr mündlich zugesagt, daß sie den alten Urlaub im März nehmen kann.Sie buchte für 10 Tage eine Reise, der Urlaub wurde aber wieder vom Chef gestrichen,im November oder Dezember könne sie Urlaub machen.In diesen Monaten der vergangenen Jahre wurde allerdings auch jeder Urlaub abgeschmettert.
Gibt es ein gesetzliches Recht auf einen zusammenhängenden Urlaubsanspruch?

Generell ist der Urlaub zusammenhängend zu gewähren. Ist dies aus betrieblichen Gründen nicht möglich hat der Arbeitnehmer einen Anspruch darauf, dass ein Urlaubsteil min 12 aufeinanderhängende Werktage hat. (Bundesurlaubsgesetz)

Vielen Dank für die schnelle Auskunft