Architektur im 14. Jhdt

Liebe/-r Experte/-in,
ich suche Informationen über die Bauweise von Häusern in Alpendörfern im 14. Jhdt. Welche Materialien man verwendete, besonders was die Dächer angeht, wie die Raumaufteilung war usw. Hatte man schon Schornstein oder Rauchloch (Eulenloch)?

Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie antworten.

Mit freundlichen Grüßen,
Eva Bauche-Eppers