Sehr geehrte Damen und Herren !
Warum dürfen Artischocken nicht ungekocht gegessen werden , zum Beispiel als Salat.
Durch das Kochen gehen doch die wertwollen Inhaltstoffe verloren.
Ich habe gerade Gestern welche besorgt und mache mir Gedanken darüber.
Lornet will wissen !
Artischocken roh
Hallo Lornet,
wenn man Artischocken roh verspeist, muss man halt auf die Dornen am spitzen Ende der Blätter aufpassen, oder die sowieso nicht besonders fleischigen Spitzen von vornherein kappen.
Etwa so, wie man bei Fisch auf die Gräten aufpassen sollte.
Schöne Grüße
Dä Blumepeder
Hallo,
Warum dürfen Artischocken nicht ungekocht gegessen werden ,
dürfen sie doch allerdings bevorzugterweise junge Artischocken. Mit zunehmender Größe werden die einfach zäh - und eben auch dornig.
Gruß
C.
Guten Tag exc !
Eine prima Antwort - Danke
Kanst du mir mit einem Rezept weiter helfen.
Jetzt versuche ich mit deinem Wissen weiter Googeln.
http://www.youtube.com/watch?v=gY9OJGRC3Yg
zum Beispiel- Aber als Rohkost
http://roh-essen.de/
Lornet
Hallo,
Warum dürfen Artischocken nicht ungekocht gegessen werden ,
zum Beispiel als Salat.
Bei chefkoch.de gibt es Rezepte mit rohen Artischocken. Z.B. Artischocken-Carpaccio oder marinierte Artischocken. Ich nehme an, man darf die dann auch essen.
Cheers, Felix
Guten Tag Felix.W !
Werde ich gleich mal nachschauen
Danke Dir
Lornet
Servus,
Ich habe schon mit einem Rezept gerechnet.
Du hast aber nicht danach gefragt. Sondern danach, ob und warum Artischocken auch roh gegessen werden können.
Wenn ich Dich frage, ob und warum Bohnen roh gegessen werden können, erwarte ich keine Anleitung zum Dünsten von Bohnen.
So einfach ist das.
Schöne Grüße
Dä Blumepeder
Hallo !
Danke
Hast du Recht
Schöne Grüße
Lornet
Da Du Artischocke „Die Wunderpflanze“ geschrieben hast, habe ich eigentlich erwartet, dass Du etwas über die Wirkung derselben wissen wolltest. Ich schreib’s Dir daher trotzdem: Sie gilt ja als bitteres Gemüse und ist daher sehr gut für die Leber, so ist es sehr gut nach großem Alkoholgenuss, Artischocken sowie Radicchio, Chicoree zu essen.
Grüße Malvenblüte
Guten Tag Malvenblüte !
Ich wusste nur was ich bei der Wikipedia gelesen habe.
Das wissen der Experten ist nicht zu überbieten.
Ich Danke dir sehr herzlich
P.S. als ich Malvenblüte bei Wikipedia angegeben habe
bekam ich Algenblüte als Vorschlag.
Damit bist du Einmalig.
Lornet.