Weiss jemand, was Asafoetida ist? Ich meine, ich weiss, es ist ein (herrlich duftendes) Gewürz, wird in der ayurvedischen und indischen Küche verwendet, aber was ich wissen will ist: woraus besteht es, wo wächst es, ist es eine Gewürzmischung, gibt es einen botanischen Namen dafür.
Danke für eure Antwort,
Jutta
hallo jutta,
es handelt sich hierbei um ein aromatisches Harz von der Wurzel des Ferula asafoetida.
wenn du mehr wissen möchtest, schau dich doch mal auf folgender seite um:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_…
gruß stefanie
Liebe Stefanie,
vielen Dank, die Site war wirklich äußerst informativ!!!