Hi,
wohnt jemand von euch in Hamburg und kennt einen guten Asialaden, wo man auch Ghee bekommt?
Weitere Zutaten, die ich benötige, sind (meine Rezepte gehen eher in Richtung Indisch/Thailändisch): Kichererbsenmehl, Garam Masala, thailändische Sojasauce, Kokoscreme, Garnelenpaste, Galgant .
Glaube in den asiatischen Läden die ich kenne, waren diese Sachen nicht dabei.
Gruß
Jenna
Hallo Jenna,
ich kenne Hamburg nicht. Aber ich kenne diverse Asienläden in diversen anderen Städten Deutschlands. Die genannten Sachen gehören eigentlich zur Basisausstattung. Ausnahmen: Galgant, da muss man mal nachfragen. Manchmal ist der nur tiefgefroren oder nur sporadisch oder nur auf Anfrage da. Falls die thailändische Sojasauce nicht vorhanden ist, kann man auch koreanische nehmen, die ist ähnlich.
Und was das Garam Masala angeht: Mach es lieber selbst 
http://goccus.com/rezept.php?id=146
Wenn du schon gerne indisch kochst, dann lohnt sich wirklich, die Gewürze ganz zu kaufen und frisch bei Bedarf trocken oder in Öl zu rösten.
LG Petra
Hallo Jenna,
in der Langen Reihe ist ein großer Asia Markt, der ne Menge Produkte führt +und direkt daneben ist ein indischer Supermarkt.
Vielleicht wirst du da fündig.
Grüße
Hallmackenreuther