Auflauf mit Fleisch, Gemüse, Soße aus dem Backofen

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hallo zusammen!

Für eine Feier mit ca. 8 -10 Leuten suche ich ein erprobtes Rezept, das ich gut vorbereiten kann, sodass ich ca. 1 Std. vor der Feier alles nur noch in den Backofen stellen muss.

Es soll Fleisch enthalten (außer Kassler oder Kotelett)und Gemüse wie Paprika, Zucchini, Champignons, (frisch, nicht aus der Dose)und z.B. mit Käse überbacken werden.
Auch eine schöne Soße (meinetwegen mit Dosentomaten) sollte dabeisein.

Als Beilage hatte ich mir Nudeln und Baguette sowie einen Salat gedacht.

Es geistern so viele Rezepte durch´s Internet, aber da gehören Kassler oder geräucherte Würste, Fertigsoßen oder flaschenweise Ketchup rein, Dosengemüse, Dosenchampignons oder auch Ananas.
Genau das möchte ich aber nicht.

Also, wer ein leckeres Rezept hat, immer her damit!

Danke

Angelika

#2

Hallo Angelika,

lies und versuch mal die Rezepte unter oben genanntem Titel,
Du wirst nicht enttäuscht sein!

An Guad’n!

#3

Hallo Angelika,
ich habe da ein einfaches Rezept, das sich sowohl mit Fleisch (z.B. Schweinefilet oder Hühnerkeulen) als auch mit Fisch (z.B. Schollenfilet) machen lässt.
Einfach das Fleisch in Scheiben oder Medaillons auf ein tiefes Backblech legen. Reichlich Tomaten, Zwiebelscheiben, Oliven in Scheiben, Knoblauch und Gewürze dazugeben (oder was immer man an Gemüse mag). Dann mit Olivenöl und etwas Balsamico beträufeln und ab in den Ofen (180°C ca. 30 Minuten).
Das gibt durch die saftigen Tomaten eine herrliche Sauce und schmeckt uns immer sehr.
Dazu passen Kartoffelecken mit Olivenöl(ebenfalls vom Backblech)oder auch ganz normale Salzkartoffeln oder Reis.
Vielleicht ist das ja etwas für Euch?
Viel Spaß auf jeden Fall!
florestino