Die Befehle die du suchst stehen wahrscheinlich in der Single.php, oder deiner index.php zur auflistung. Da müsstest du mal suchen.
Als absoluter Laie würde ich jedoch vorsichtig sein in den php Dateien.
Ausserdem (kommt auf den Einzelfall an) ist es für Google gar nicht so verkehrt, wenn dort ein Author steht.
Wenn du es wirklich entfernen willst, kannst du dir die genauen Befehle im Wordpress Codex raussuchen und dann entfernen
Andere Möglichkeit: Finde die CSS Klasse heraus und gebe ihr ein „display: none;“
Kannst mir auch eine Privatnachricht schicken, wenn das hier geht 
Grüße
Patrick