Hallo,
hab ein 2kg grosses Stück das ich gerne ganz servieren möchte, habe aber kein Rezept dazu. Könnt Ihr mir helfen?
Hallo,
hab ein 2kg grosses Stück das ich gerne ganz servieren möchte,
habe aber kein Rezept dazu. Könnt Ihr mir helfen?
Hallo mit senf einstreichen (kein salz extra )
anbraten
Im ofen bei 200-225 grad circa 75 -80 minuten
ab und zu bratfett ubergiesen.
Gruss
peter
Hallo!
Das ist ganz normaler Schweinennacken oder?
Fettpfanne oder Backblech mit Rand komplett mit Alufolie auslegen, darüber ein Päckchen Salz streuen.
Das ungewürzte Fleisch darauf legen (nicht wälzen!), mit Alufolie locker abdecken und ca. 3 Stunden in den Backofen. (Gradzahl ca. 180, je nach Backofen…)
Nach ca. 2 Stunden mal hinein pieken, wie es aussieht. 1/2 bis 3/4 Stunde offen lassen, damit es bräunt.
Nennt sich Salzbraten. Ist lecker, ohne Aufwand und KOsten und gutes Party-Essen. Dazu Sauerkraut und Baguette, fertig.
Frohe Weihnachten
Carmen