Hallo,
letzten Freitag gab es Austern, vom „Fischhändler meines Vertrauens“ im Großmarkt bei dem ich bisher noch nie Probleme hatte. Aber mit denen war ich nicht zufrieden: alle Austern hatten eher die Farbe von Muscheln (so eine Art rosa), eine teigige Konsistenz im Innern und (von einer habe ich tatsächlich probiert) einen seltsamen Geschmack der *mich* nicht an Meer erinnerte. Ich hatte zum ersten Mal irische Austern, sonst immer welche aus der Bretagne.
Frage: ist das eine andere Sorte, oder waren die allesamt tot und schon auf dem Weg des Verderbens?
Ciao, Holger
