Was kann man denn da nettes draus machen??
Avocadocreme, aber
ich finde ne limette und pfeffer und salz öllig ausreichend…
und ein löffel
Ich mache mir oft einen Brotaufstrich daraus, das geht ziemlich einfach:
Avocado schälen, das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken und durch ein Sieb streichen (da bleiben dann auch die Fäden hängen);
anschließend etwas Gemüsebrühepulver (oder Salz) und Pfeffer unter die Avocadomasse mischen, fertig.
Die Avocadocreme ist aber nicht haltbar (wird braun), also muß man sie immer frisch machen und sofort essen.
Guten Appetit !
Melissa
Tomaten und Avocados würfeln, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pffefer, mit Weissbrot essen.
Oder Saure Sahne mit Avocado verquirlen, mit Knobi, Salz, Pffefer und Zitronesaft vermischen…
Was kann man denn da nettes draus machen??
Was kann man denn da nettes draus machen??
Ich schneide die Avocado in Scheiben, lege sie auf Buttertoast, Salz und weissen Pfeffer drauf. Ein wunderbares Frühstück.
Ciao
Kaj
suppe
hühnerbrühe aufkochen(für hardcore-vegetarier gemüsebrühe),vom herd nehmen oder gas abdrehen.
avocadofleisch dazugeben, es darf nicht mehr kochen.
mit dem zauberstab alles pürieren.
frischen pfeffer aus der mühle dazu, evtl. einen klecks crème fraiche in die mitte des tellers auf die suppe geben.
abwandlungen: entweder mit kräutern oder einem TL curry abschmecken.
achtung, avocados sind SEHR kalorienhaltig!
bon appetit!
strubbel
anschließend etwas Gemüsebrühepulver (oder Salz) und Pfeffer
unter die Avocadomasse mischen, fertig.
…Oder auch etwas (ganz wenig!) Mayo, Creme fraiche o.ä. (damit es etwas cremiger wird) und dazu Röstzwiebeln und etwas Salz - und das Ganze dann auf getoastetes Vollkornbrot streichen. Super lecker!
Was kann man denn da nettes draus machen??
Ich spieße meine Kerne immer auf Zahnstocher in Wasserglästern auf und habe auf diese Weise schon zig Bäumchen gezüchtet, die ich dann verschenke. Besonders mag ich daran, daß es sich hier um eine Pflanze handelt, die mir nicht eingeht. 
Ernsthaft, ich mag an den Avocado-Bäumchen, daß sie doch sehr unterschiedlich aussehen können.
Hätte ich das nun unter Garten / Pflanzen posten müssen?
Romana
Wichtig: Zitrone
Egal, wie man seine Avocado zubereitet: Wichtig ist immer
Zitrone. Löffelt man lediglich die halbierten Früchte aus,
träufelt man Zitronensaft gleich nach dem Halbieren drüber. Dann
evtl. Pfeffer, Salz. Püriert man das Fleisch, gibt man
ausreichend Zitronensaft neben anderen Gewürze dazu.
Das ist aus zwei Gründen sehr ratsam: 1. Das Avocadofleisch
verfärbt sich dadurch nicht und bei Creme hält es sich auch etwas
länger (auch das Salz konserviert). 2. Es schmeckt auch sehr
lecker, ich kann mir Avocado ohne Zitrone (oder Limette, wie
jemand vorschlägt) gar nicht mehr vorstellen.
Und noch’n Vorschlag: Avocados gehen sehr gut mit Krabben
zusammen (die schreien ja auch nach Zitrone).
Ein Salätchen aus Grünem (Blattsalate, Gurke) mit
Avocadostückchen und Kräbbelchen … mmmhh! (Oder die Krabben in
die Creme, ein paar mitmixen, ein paar ganz).
Guten Appetit!
R.B.
Also, mir gehen sie immer ein…
bzw. verlieren immer die unteren Blätter.
bzw. verlieren immer die unteren Blätter.
Nun, bei mir verlieren die Avodacos unten auch öfter die Blätter, doch da sie in die Höhe wachsen, stört mich das nicht sehr.
Jedenfalls habe ich immer unbeirrt weiter gegossen, auch wenn nur noch ein erbärmlicher Stengel im Topf war. Und siehe da - Wochen später gab es immer wieder neue und dafür reichliche Triebe.
Du mußt einfach dem Avocado vertrauen, daß aus ihm was werden wird.
In einer Arztpraxis habe ich den Sommer mal einen Avocado gesehen, der bestimmt 1,50 m hoch war und recht verzweigt war. Sah toll aus.
Bislang ließ ich immer die Avocados wachsen wie die Natur es wollte. Doch als ich diesen Avocado gesehen hatte, beschloß ich die Triebe hi und da zu köpfen, sodaß der Avocado nicht nur nach oben sondern auch in die Breite wächst.
Mal schauen. Leider schaffen meine Avocados immer nur einen halben Meter ungefähr und dann hört das Wachstum auf. Mal schauen was nun passiert, wenn sie sich mehr verzweigen.
Romana
also 1,4m schaffe ich auch…
ABer son langer Stengel mit viel Grün obendran sieht doch ein wenig bekloppt aus.
Das mit dem Kappen habe ich auch schon probiert. funktioniert in Grenzen immer ganz gut.
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Ja und Nein. Nicht alle meine Avocados verlieren die Blätter und oft genug bleibt mehr als die Krone. Man muß halt alle seine Kinder lieben. ) Ich probiere es zukünftig einfach mehr mit den Trieben kappen. Abgsehen davon stehe ich mehr auf Palmen und auf Papyrus. Und da es wohl keine leckere Papyrus- oder Yucca-Palmen Creme gibt, sollten wir diesen Pflanzen-Thread beenden.
Romana:
ABer son langer Stengel mit viel Grün obendran sieht doch ein
wenig bekloppt aus.
Das mit dem Kappen habe ich auch schon probiert. funktioniert
in Grenzen immer ganz gut.bzw. verlieren immer die unteren Blätter.
schaffst die 1,4 m?
-)
Nun, bei mir verlieren die Avodacos unten auch öfter die
Blätter, doch da sie in die Höhe wachsen, stört mich das nicht
sehr.Jedenfalls habe ich immer unbeirrt weiter gegossen, auch wenn
nur noch ein erbärmlicher Stengel im Topf war. Und siehe da -
Wochen später gab es immer wieder neue und dafür reichliche
Triebe.Du mußt einfach dem Avocado vertrauen, daß aus ihm was werden
wird.In einer Arztpraxis habe ich den Sommer mal einen Avocado
gesehen, der bestimmt 1,50 m hoch war und recht verzweigt war.
Sah toll aus.Bislang ließ ich immer die Avocados wachsen wie die Natur es
wollte. Doch als ich diesen Avocado gesehen hatte, beschloß
ich die Triebe hi und da zu köpfen, sodaß der Avocado nicht
nur nach oben sondern auch in die Breite wächst.Mal schauen. Leider schaffen meine Avocados immer nur einen
halben Meter ungefähr und dann hört das Wachstum auf. Mal
schauen was nun passiert, wenn sie sich mehr verzweigen.Romana