Hallo,
es gibt Leute die Knoblauch nicht vertragen.
Als Alternative bietet sich bekantlich Bärlauch an.
Frage: Wieviel Blätter Bärlauch entsprechen (geschmacklich) einer Koblauchzehe?
Hallo, das lässt sich nicht 1:1 vergleichen. Bärlauch hat einen ganz anderen Geschmack, und zum Kochen ist er nicht geeignet, da er beim Erhitzen seine wertvollen Inhaltsstoffe und (zum Teil) den Geschmack verliert. Mengenmäßig kannst du dir den Bärlauch bei der Verwendung am besten wie Schnittlauch vorstellen. Am besten schmeckt er frisch. LG und viel Spaß beim Ausprobieren!
Hallo Sabine,
danke für die schnelle u. interessante Antwort! Hat mir weitergeholfen!
Gruß,
Rummo
Hallo, das lässt sich nicht 1:1 vergleichen. Bärlauch hat
einen ganz anderen Geschmack, und zum Kochen ist er nicht
geeignet, da er beim Erhitzen seine wertvollen Inhaltsstoffe
und (zum Teil) den Geschmack verliert. Mengenmäßig kannst du
dir den Bärlauch bei der Verwendung am besten wie Schnittlauch
vorstellen. Am besten schmeckt er frisch. LG und viel Spaß
beim Ausprobieren!