Hallo,
weiß jemand, welche Lebensmittel möglichst nur aus Ballaststoffen bestehen und weitgehend kein Fett oder Eiweiß mitbringen?
Danke für Tipps!
Gruß,
Stefan
Hi,
kopfsalat, Eisbergsalat, Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Lauch, Petersilie, Sellerie, Rote Bete, Karotten, Radieschen, Spargel, Bambus, Gurke, Melone, Apfel, Orange, Kirschen, Birnen, Zitronen, …
Kurz gesagt: alles Gemüse und Obst, außer Avocado, die ist sehr fettig, und Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Linsen), die sind sehr eiweißreich.
die Franzi
Du hast Getreide vergessen. Kohlenhydrate waren ja nicht verboten, oder?
Grüße
Barbara
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Hallo,
in Ergaenzung die Wurzeln von Petersilie, Rettich usw
und allgemein die Blaetter wie Linde, Brennessel, Brombeere, Klee, Sauerampfer, Kirsche. Felsenbirne usw
und die Blueten wie Loewenzahn, Klee usw
Wobei die gruenen Blaetter auch einen gewissen Anteil an Eiweiss enthalten.
Gruss Helmut
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Wobei die gruenen Blaetter auch einen gewissen Anteil an
Eiweiss enthalten.
Genau genommen enthalten sämtliche Pflanzen in so gut wie allen lebenden Teilen Eiweiße und Fette. Das sind nun mal Bestandteile von Zellen.
LG
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Nein, sind sie nicht, aber Getreide ist gerade in der 3. Welt die Haupteiweißquelle.
Eiweißarm ist Getreide nicht: http://www.lebensmittel-tabelle.de/Gruppe_17.html
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Hallo,
danke für die Tipps (auch an die anderen Antwortenden!)!
Kohlehydrate hatte ich tatsächlich vergessen auszuschließen, die sollten möglichst auch nicht dabei sein. Getreide fiele dementsprechend also auch weg. Und das (wohl) wenige Eiweiß, das in allen Pflanzen enthalten ist, ist auch kein Problem.
Gruß,
Stefan
Hi,
Kohlehydrate hatte ich tatsächlich vergessen auszuschließen, die sollten möglichst auch nicht dabei sein
Dasverändert einiges, denn damit fällt das gesamte Obst weg, und auch einiges Wurzelgemüse, wie Karotten und Rüben. Und Mais wäre von der Liste - obwohl der, wie auch Hirse und Quinoa, schon wegen des Eiweißgehaltes weggewesen wäre.
die Franzi
Hallo Franzi,
100 Gramm Eisbergsalat enthalten im Schnitt 1,8 Gramm Ballaststoffe. Die gleiche Menge Pommes frites weist 2,5 Gramm auf.
Auch andere Blattsalatsorten fallen dadurch auf, dass sie wenig Ballaststoffe enthalten: im Schnitt ein bis zwei Gramm pro 100 Gramm.
Strubbel
S:open_mouth:)
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