Hallo.
Habe heute im Asiashop Bambussprossen gekauft und gerade im Internet gelesen sie seien giftig.
Stimmt das? Und kann man die Blausäure wirklich durch Kochen neutralisieren?
Habe jetzt n bissel Angst vor denen:smile:)
Schonmal Danke
Knuffelhasi
Hallo Knuffelhasi,
Habe heute im Asiashop Bambussprossen gekauft und gerade im
Internet gelesen sie seien giftig.
Stimmt das? Und kann man die Blausäure wirklich durch Kochen
neutralisieren?
Habe jetzt n bissel Angst vor denen:smile:)
würde das stimmen, hätte sich ganz Asien schon seit Jahrhunderten freiwillig vergiftet und wäre somit ausgestorben …
Nein, ganz im Ernst: Bambussprossen in Asienschops sind bereits gekocht und essfertig behandelt.
viele Grüße
Geli
Hi
Also wenn sie im Asialaden nicht in Dosen gepackst sind, sondern frisch in Tüten, dann ist minimal Blausäure definitv enthalten. Das der Grund weßwegen man es nicht roh als zu Rohkostsalaten etc nehmen soll. Isst du etwas davon roh, stirbst wegen dem auch nicht!! 
))
Völlig unbedenklich und vitaminreich jedoch, wenn du sie bloß 1-2 Min bissfest kurz kochst, kalt abeschreckst, fertig, zu jeder weiteren Verwendung.
mfg.
W:smile:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/
.
Hallo.
Danke schön:smile:
Sie sind in Dosen gepackt und in Wasser eingelegt. Hatte es halt nur gestern gelesen im Netz und es war halt dann doch n bissel beängstigend^^
Gruß
Knuffelhasi
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