Hallo liebe Hobbyköche,
da mein „selbstgemachtes“ Basilikum wuchert wie verrückt (muß mir wohl bald ein Buschmesser kaufen, *gg*) und ich es aber im Rohzustand nicht so oft verwende, wollte ich mal wieder Pesto draus machen. Bisher gab’s da bei mir allerdings nur dieses 08/15-Pesto mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen bzw. Mandeln oder Nüssen usw.
Kennt jemand von euch irgendeine interessante Variante??? Vielleicht ein „Geheimrezept“, das nicht im Kochbuch zu finden ist? (ich koche eh meistens „frei Schnauze“)
Vielen Dank!
Grüße
Murmeltier
Mit Schafskäse
Hallo Murmeltier,
Bist du noch nicht im Winterschlaf? *fg*
http://www.claude-gerum.de/index.php?sid=a4dfac3faac…
Gruß
Sticky
Danke Sticky!
Bist du noch nicht im Winterschlaf? *fg*
Seufz… Ich würde ja gern, aber man läßt mich nicht! ;o)
Das Rezept klingt gut, werd’ ich mal ausprobieren.
Gruß
Murmeltier
Hallo,
nimm mal Kübiskerne statt Nüsse oder Pinienkerne. Die haben nicht nur ein feines Aroma, sie sind von der Struktur her sehr angenehm zu essen.
Gruß
Johannes
Ups, Antwort eben erst gesehen…
Hallo Johannes,
nimm mal Kübiskerne statt Nüsse oder Pinienkerne. Die haben
nicht nur ein feines Aroma, sie sind von der Struktur her sehr
angenehm zu essen.
Stimmt, das hab’ ich sogar schon mal gemacht. Hatte ich nur vergessen zu erwähnen. ;o)
Gruß + danke
Murmeltier
)