Grüß Euch,
kann mir jemand sagen, welchen Grill ich benötige, um original amerikanisches BBQ herstellen zu können?
Vielen Dank für eine Antwort!
DJ
Moin,
kann mir jemand sagen, welchen Grill ich benötige, um original
amerikanisches BBQ herstellen zu können?
Das kommt ganz drauf an, was Du unter „original amerikanisches BBQ“ verstehst. In Amerika gibt es
- offenes Grillen über Feuer/Glut wie bei uns
- geschlossenes Grillen über Glut (mit Haube)
- Grillen mit Feuerbox
Letzteres ist eigentlich mehr ein Heiss-Räuchern. Der heisse Rauch aus der seitlich am Grill angesetzten Feuerbox streicht durch den geschlossenen Garraum und grillt/räuchert dabei das Grillgut. Wenn Du sowas suchen solltest: http://www.cactus-jack.de/bbq_smoker.htm
Gruß
Stefan