Hallo,
rein vom Prinzip her, kannst du dir tatsächlich irgendwas ausdenken.
Die Mittelalterlichen (und frühere) Bögen waren stellenweise auch mit sehr abenteuerlichen Sehnen bespannt.
Handelsübliche Pflanzliche Fasern für Sehnen waren unter anderem: Brennnessel, Lein, Hanf, Ramie, Baumwolle, Kapok (Dschungelbaumwolle), Bambusfasern und Holzstreifen
Tierische Fasern: Tiersehne, Darm, ungegerbte Haut, Leder, Haare, Seide
Ein zur damaligen Zeit etwas seltenes Material (weil sehr teuer und schwierig zu beschaffen), das aber genau deinen Anforderungen entsprechen dürfte ist: Byssos (Muschelseide) Die Faser ist goldglänzend, sehr dünn und extrem fest und haltbar, insofern mit modernen Nylonfäden vergleichbar. Ich denke das dürfte genau das sein was du suchst. So muss keine Katze gekillt werden 
Über das zerschneiden der Finger musst du dir insofern auch keine Gedanken machen, unter anderem gab es auch damals schon Zughilfen, Handschuhe oder ganz profan an den wichtigen Stellen umwickelte Sehnen.