Liebe KochexpertInnen,
während eines Aufenthalts im Osten Kanadas (Montreal) habe ich die „beurre d’érable“ (Ahornbutter) kennengelernt. Seitdem bin ich nahezu süchtig danach.
Weiß jemand, ob und wo man die in DE oder angrenzenden Ländern bekommt?
Kann ich sie ggfs. selbst herstellen, indem ich Ahornsirup einfach weiter einkoche?
Und: hat jemand ein Rezept (oder ne Idee) für Glace au beurre d’érable)
Merci à tous!
Anne