Hi,
ich bin auf der Suche nach einem guten Schokoplätzlerezept.
Mit Schokolade, nicht nur Kakaopulver.
Form wäre egal, Spritzgebacken oder Ausstecherle…Hauptsache schön saftig und schokoladig.
Für alle Reflexposter - ja ich kann googeln! ich suche ein getestetes Rezept.
Also her mit euren Backgeheimnissen!
vielen Dank
Susanne
Hallo Susanne,
du sprichst von saftig, was für so einen landläufigen Keks ja eher eine seltenere Umschreibung ist. Meinst du damit - nicht knusprig, eher weich? Und halt fett schokoladig?
Das schreit nach Cookies, am besten gleich double chocolate:
http://goccus.com/rezept.php?id=2340
Wenn du mit „saftig“ eher sehr intensiv schokoladig meinst, dann dürften diese Schokoladenmeringen noch was sein, die sind allerdings nicht weich, sondern knusprig:
http://goccus.com/rezept.php?id=2362
Alternativ hätte ich dann noch diese hier:
http://goccus.com/rezept.php?id=1654
Da versteckt sich in einem zartknusprigen Marzipanmantel eine Trüffelähnliche Schokocreme als Füllung.
LG Petra
Schokoladenbrot
Hallo,
ich hab mir mal folgendes Rezept weitergeben lassen, das ist auch für schokosüchtige Backfaule wie mich geeignet:
250g Butter
250g Zucker
6 Eier
schaumig rühren, dann
250g Schokolade, gerieben
250g gemahlene Mandeln
100g Mehl
unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 20 min bei 180° backen.
Mit geschmolzener Schokolade (oder Kuvertüre) bestreichen und in Rechtecke (oder Rauten oder was auch immer) schneiden. Zur Deko nach Belieben in die noch weiche Schokolade je Rechteck eine Mandel setzen.
Werden lecker, saftig, schokoladig und machen wenig Arbeit.
Schokoladige Grüße!
Jule