vielleicht könnte man ein Herz aus einem dickeren Draht formen und dies in den Brotlaib drücken vorm Backen. Nach dem Backen rausnehmen, und das Herz sollte drin sein.
Oder das gesamte Brot in einer Herzform backen. Das hab ich mal gemacht, ist gut angekommen.
walz dir einen anderen teig aus,der farblich vom brotteig absticht schneide dann buchstaben blumen herzchen aus und klebe sie mit wasser oder auch eiklar auf hoffe es gelingt dir.