ich würde gerne eine Metzgerei in meiner Stadt finden, bei der ich sicher sein kann, dass die Tiere dort nicht in der schlimmsten Massentierhaltung gehalten wurden. Ich frage mich nun, wie ich am besten vorgehe…Wenn ich jetzt zu einer Metzgerei gehe und frage, woher das Fleisch kommt, sagen die vermutlich „von Landwirt xy“. Nun möchte ich allerdings nicht unbedingt zu zehn verschiedenen Höfen fahren und mir angucken, wie die Tiere da gehalten werden. Reicht es aus, auf ein Biosiegel zu achten, oder gibts andere Zertifikate, auf die ich schauen könnte? Oder gibts nen Verband, bei dem ich mal nachgucken kann?
manche Bioläden verkaufen auch (abgepacktes) Fleisch, z.B. BASIC. Wenn du in Süddeutschland wohnst, kannst du evtl. auch bei der Hofpfisterei (Bäckerei) fündig werden.
Bei den Preisen wird es dir allerdings die Schuhe ausziehen! Es ist daher dringend angeraten, den Fleischkonsum auf einmal pro Woche zu reduzieren
Hallo,
Bio bedeutet nicht artgerechte Haltung und in Anbetracht der Nachfrage von Biofleisch ist das auch schon gar nicht mehr möglich in diesen Massen artgerecht zu produzieren. Es gibt die Theorie darüber, dass wenn alle Menschen dieser Welt sich so ernähren würden wie wir es tun, bräuchten wir eine zweite Erde um die Viecher zu halten.
Was die Preise von Biofleisch mit artegerechter Haltung angbelangt, so sind sie m.E. völlig gerechtfertigt. Die Produktion ist teuer, man braucht viel Platz und moralisch gesehen ist es schlichtweg gut für so ein Stück Leben mehr zu zahlen als 1,99 Euro pro Kg. Das gleiche gilt übrigends auch für Kaffee und Tee (google mal nach Fair Trade oder Foodwatch).
am sichersten wäre es wahrscheinlich, wenn du Fleisch direkt beim Biobauern kaufst, der z.B. von Demeter und anderen Vereinen anerkannt und überprüft wird.
Wenn du diese anschreibst erhälst du Listen der Bauern, welche Produkte dort wann erhältlich sind. Darunter sind dann mit Sicherheit auch welche in deiner Nähe.
Viel öfter esse ich sowieso kein Fleisch und wenn dann auch nicht besonders viel.