Hallo,
ich suche einen leckeren Blechkuchen, den auch Kinder mögen, möglichst einfach! Gibt es eine Alternative zum Fanta-Kuchen, den ich sonst immer mache?
Lieben Gruß und danke schonmal!
viele Ideen: Blechkuchen
hir ein paar ideen:
Pfirsich Mandel Kuchen
Vorbereiten:
1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgewicht 250 g),
100 g gehackte Mandeln
Teig:
250 g Mehl,
2 gestr. TL Backpulver,
150 g Zucker,
3 Eier,
200 g zerlassene Butter,
2 EL Weinbrand, einige Tropfen Bittermandel-Aroma
Bestäuben:
Puderzucker
Zum Vorbereiten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und erkalten lassen. Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l) sieben, mit Zucker mischen, Butter, Eier, Weinbrand und Aroma hinzufügen, mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Mandeln und Pfirsichwürfel hinzugeben, alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals durchrühren. Teig in eine Kastenform (gefettet) füllen, auf den Rost ins Backrohr stellen und bei ca. 180 Grad 50 Min. backen. Kuchen etwa 5 Min. in der Form stehen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Oder der???
Apfel Aprikosenmuskuchen
Teig:
300g mehl
1 Pck Hefegarant
75g zucker
2 V Zucker
1TL gem Zimt
75g Zerlassene Butter
175ml Buttermilch
Füllung:
2 Eßl Zitronensaft
1 Pck Soßenpulver Vanille
1 Glas Apfel-aprikosenmus 500g
3Eßl Mich und 2 Eßl Zimt-Zucker
Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit Deckel kräftig durchschütteln und noch mal alles durchrühren.
Die hälfte vom teig ca 28 cm rund ausrollen
Den Rest Teig in der Form 26er ausrollen und den Rand etwas hochdrücken.
Die Mus-zutaten mischen und auf den Teig geben.Teigdecke auflegen,festdrücken und mehrmals einstechen.Mit Milch bstreichen und mit Zimt bestreuen.
Ca 15 min ruhen lassen.
Bei 180°C ca 35 min backen
LG Elli
vom 14.03.04 - 11:18
EOPSM
Mitglied seit 27.04.03
369 Beiträge (ø1.03/Tag)
James Bond Torte geschüttelt-nicht gerührt
Teig: 3Eier, 100 g Zucker, 120 g Mehl, Eier und Zucker schaumigrühren,Mehl unterheben. Bei 200°C ca.12-15 Min backen. Füllung: 1Dose Pfirsiche, Pfirsiche abgiesen, Saft auffangen Prirsiche kleinschneiden und auf dem Boden vertei-len. 400 g flüssige Sahne, ¼ L Pfirsichsaft, 2 Pkg. Sahnesteif, 2 Pkg. Paradiescreme Pfirsich. Alle Zutaten in der genannten Reihenfolge(wichtig), in eine Schüssel geben und mit einem Deckel verschließen. Eine Weile schütteln bis der Inhalt fest ist. Anschließend die Füllung auf den Biskuit streichen.Verzierung: 100 g Sahne, geriebene Schokolade, Backring um die Creme legen und mít einem Sahnegitter und der geriebenen Schokolade verzieren. Mit der restlichen Sahne verzieren.
MfG Erwin
vom 14.03.04 - 11:38
TanteNanni
Mitglied seit 17.11.03
1 Beiträge (ø0.01/Tag)
Hallo die Runde,
also ich backe leidenschaftlich gerne - aber ich habe noch nie was von Schüttelkuchen gehört.
Ist das besser als Rühren? Von den Rezepten oben habe ich das Gefühl, dass es jedenfalls nicht schneller geht.
Bitte, klärt mich auf - ich probiere es dann auch gerne mal aus.
Liebe Grüße
Tante Nanni
vom 14.03.04 - 13:48
chrisi89
Mitglied seit 07.08.03
32 Beiträge (ø0.13/Tag)
Ich habe folgenden Schüttelkuchen gefunden
Schüttelkuchen
Für den Boden:
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudelwasser
3 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zitrone (ein paar Spritzer)
- alles vermischen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen und für ca.50 Minuten auf einem Blech backen (mittlere Schiene). nach der Hälfte der Zeit nach dem Boden schauen und eventuell mit Alufolie zudecken damit die Decke nicht verbrennt.
Für den Belag:
2 Büchsen Mandarinen
(von 1 Büchse Saft abgiessen)
2 Becher Schlagsahne
(200 Gramm pro Becher)
2 Beutel Paradiespudding
(Pudding ohne Kochen - es können auch gemixte Geschmacksrichtungen sein)
- alles in eine grosse Schüssel geben, mit einem Deckel zudecken und kräftig durchschütteln. Keinen Mixer benutzen und nicht mit dem Löffel umrühren, einfach mit den Händen schütteln
- Belag auf den Kuchen streichen und nach Belieben garnieren.
Kann sofort serviert werden.
Viele Grüße chrisi89
vom 14.03.04 - 22:19
julchen
Mitglied seit 17.01.02
672 Beiträge (ø0.82/Tag)
Aprikosenkuchen vom Blech
Für den Teig:
450 g Weizenmehl
1 P. Trockenhefe
100 g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
2 Eier
125 zerl., abgek. Butter od. Marg.
200 ml lauwarme Milch
Für die Füllung:
1 Dose Aprikosenhälften
(Abtropfgewicht 500 g)
abgeriebene Schale und Saft von 1 Limette
300 g Marzipan-Rohmasse
Zum Bestreuen:
1 TL gemahlener Zimt
4 EL Zucker
50 g abgezogene gehobelte Mandeln
50 g Butter
Für den Teig Mehl in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Trockenhefe, Zucker, Salz und Zitronenschale mischen. Eier, Butter oder Margarine und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (etwa 30 Minuten=
Für die Füllung Aprikosenhälften in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Aprikosenhälften in Spalten schneiden.
Restl. Aprikosen pürieren, Limettenschale und –saft unterrühren. Marzipan-Rohmasse auf einer Haushaltsreibe reiben und zum Aprikosenpüree geben.
Den gegangenen Teig leicht mit Mehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Die Hälfte des Teiges auf einem Backblech (30 x 40 cm, gefettet) ausrollen. Aprikosen-Marzipanmasse darauf geben, und glatt streichen. Aprikosenspalten darauf verteilen. Restlichen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 30 x 40 cm) ausrollen. Teigplatte auf die Aprikosen-Marzipan-Masse legen.
Zum Bestreuen Zimt und Zucker mischen. Mandeln und Zimt-Zucker auf den Teig streuen. Butterflöckchen darauf setzen. Das Backblech in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Den Kuchen erkalten lassen und in Stücke schneiden.
Ameisenkuchen vom Blech
Für den Teig:
300 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
300 g Zucker
2 P. Vanillin-Zucker
4 Eier
300 g zerl. abgekühlte Butter od. Marg.
300 ml Eierlikör
150 g Zartbitter-Schokostreusel
Für den Guß:
200 g weiße Kuvertüre
10 g Kokosfett
Zum Bestreuen:
Vollmilch- oder Zartbitter-Schokostreusel
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-l-Inhalt) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine und Eierlikör hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Schokostreuesel hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm) gefettet, mit Backpapier belegt) streichen. An der offenen Seite des Backbleches das Backpapier unmittelbar vor dem Teig zur Falte knicken, so daß ein Rand entsteht. Das Backblech in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 15-20 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen, Den Kuchen erkalten lassen.
Für den Guß Kuvertüre in kleine Stücke schneiden, mit dem Kokosfett in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Den Kuchen mit zwei Drittel der Kuvertüre bestreichen. Restl. Kuvertüre auf eine Platte gießen, fest werden lassen und zu Locken schaben.
Den Kuchen mit Schokoladenstreuseln bestreuen und mit Kuvertürelocken garnieren.
Tipp: Sie können den Ameisenkuchen auch in einer Springform (26 cm, mit Backpapier belegt) backen. Dazu die Zutatenmenge halbieren und den Kuchen bei der oben angegebenen Backtemperatur etwa 40 Minuten backen.
Amicelli-Kirsch-Torte
Zum Vorbereiten:
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 360 g)
Für den Teig:
100 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
75 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanille-Zucker
2 Eier
100 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Margarine
50 g gem.Haselnüsse
Für den Belag:
1 P. (200 g) Amicelli (gefüllte Waffelröllchen)
500 ml Schlagsahne
1 P. Quarkfein Vanille-Geschmack
Zum Vorbereiten Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel ( 3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Vanille-Zucker mischen. Eier, Butter oder Marg. und Haselnußkerne hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges. 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° ( vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 15 Minuten
Den Tortenboden aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen. Mitgebackenes Backpapier abziehen. Tortenboden erkalten lassen und auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Tortenboden verteilen (einige Sauerkirschen zum Garnieren beiseite legen).
Für den Belag 10 Röllchen Amicelli kurz in das Gefrierfach legen, dann mit einem Messer zerkleinern. Sahne ½ Minute schlagen. Quarkfein hinzufügen. Sahne-Quarkfein-Masse ganz steif schlagen, 3 EL davon abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die zerkleinerten Amicelli unter die restliche Sahne-Quarkfein-Masse heben. Die Sahne-Quarkfein-Amicelli-Massse auf den Kirschboden geben und glatt streichen. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
Den Tortering oder Springformrand lösen und entfernen. Die Tortenoberfläche mit der Sahne-Quarkfein-Masse aus dem Spritzbeutel verzieren und mit den restl. Amicelli (6 Stück) und den beiseite gelegten Sauerkirschen garnieren.
Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp: Die Torte kann bereits am Vortag zubereitet werden. Anstelle der Kirschen schmecken auch Preiselbeeren oder Orangenfilets.
Bananen-Schokolade-Schnitten
Für den Teig:
300 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
300 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
3 mittelgr. mit einer Gabel zerdrückte Bananen
125 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Marg.
100 ml Milch)
1 Tafel (100 g) gehackte Zartbitterschokolade
75 g gehackte Walnusskerne
Zum Bestäuben:
1 EL Kakaopulver
Nach Belieben zum Garnieren:
4 Minibananen oder 2 Bananen
Walnusshälften
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Salz mischen. Eier, Bananenmus, Butter oder Margarine und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insgesamt 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Schokolade und Walnusskerne hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Einen Backrahmen in der Größe von 18 x 30 cm auf ein Backblech 30 x 40 cm, gefettet, setzen. Den Teig in den Backrahmen geben und glatt streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft 160 ° ( nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 30-35 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Den Kuchen erkalten lassen. Backrahmen lösen und entfernen.
Den Kuchen in 12 Stücke schneiden und mit Kakao bestäuben. Nach Belieben Bananen in Scheiben schneiden. Den Kuchen mit den Bananenscheiben und Walnusshälften garnieren.
Tipp: Der Kuchen kann auch in einer Springform (26 cm, Boden gefettet) zubereitet werden. Sie können die Schnitten sehr gut einfrieren. Dann die Schnitten nach dem Auftauen mit Kakao bestäuben und mit Bananenscheiben garnieren. Wenn Sie ein ganzes Backblech von den Bananen-Schokolade-Schnitten zubereiten möchten, müssen Sie die 1-1/2 fache Teigmenge zubereiten. Die Schnitten vor dem Garnieren mit 50 g aufgelöster Schokolade besprenkeln.
Bananen-Split-Torte
Für den Teig:
100 g Weizenmehl
25 g Kakaopulver
2 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
2 Eier
100 g zerl. Butter od. Margarine
4 EL Mineralwasser
Für den Belag:
6 Blatt weiße Gelatine
2 Bananen
etwas Zitronensaft
500 g Joghurt mit Schokostückchen
500 ml Schalgsahne
Zum Garnieren:
Gelee-Bananen
Für den Teig Mehl mit Kakao u. Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inhalt) sieben, mit Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine und Mineralwasser hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insgesamt 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgehl.)
Heißluft: ca. 160 Grad (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Den Tortenboden aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Tortenboden erkalten lassen und auf eine Platte legen. Einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.
Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Bananen schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bananenscheiben gleichmäßig auf den Tortenboden legen, dabei den Rand frei lassen. Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln.
Die eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken. Die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis sie völlig gelöst ist, leicht abkühlen lassen. Die Gelatine mit etwas von dem Joghurt verrühren, dann mit dem restl. Joghurt verrühren. Joghurtmasse kalt stellen.
Sahne steif schlagen. Ein Viertel der Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und beiseite legen.
Sobald die Joghurtmasse anfängt, dicklich zu werden, die restl. Sahne unterheben. Die Joghurt-Sahne-Masse auf die Bananenscheiben geben und glatt streichen. Die Tortenoberfläche mit der Sahne aus dem Spritzbeutel verzieren. Torte ca. 2 Std. kalt stellen. Den Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen.
Die Torte kurz vor dem Servieren mit Gelee-Bananen garnieren.
Beeren-Schmand-Kuchen
Für den Teig:
600 g Weizenmehl
200 g Zucker
2 TL gem. Zimt
1 Prise Salz
1 Ei
300 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Marg.
Für den Guß:
400 g Schmand
3 Eier
70 g Zucker
1 P. Ginesse Geriebene Zitronenschale
Für den Belag:
450 g gemischte, frische Beerenfrüchte. z.B. Johannisbeeren, Heidelbeeren oder TK-Beerenfrüchte
Zum Bestäuben:
Ca. 4 TL Puderzucker
Jeweils für den Teig Mehl in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker, Zimt und Salz mischen, Ei und Butter oder Margarine hinzufügen, Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, sodass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Den Teig mit Hilfe einer Gabel zu Streuseln verarbeiten.
Für den Guß Schmand, Eier, Zucker und Zitronenschale verrühren.
Für den Belag Beerefrüchte putzen, waschen, abtopfen lassen und evtl. entstielen. TK-Beerenfrüchte auftauen und ein einem Sieb abtropfen lassen.
Zwei Drittel der Teigstreusel auf ein Backblech (30 x 40 cm, gefettet) geben und etwas andrücken. Den Schmandguß darauf streichen. Beerenfrüchte darauf verteilen und die restl. Teigstreusel darüber streuen. Das Backblech in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° ( nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 40 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Den Kuchen erkalten lassen und evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Dann den Kuchen aufgetaut bei Ober-/Unterhitze ca. 160 ° (vorgeheizt), Heißluft 140 ° (vorgeheizt) in etwa 5 Minuten wieder aufbacken. Oder kurz in die Mikrowelle stellen.
Der Teig kann mit Handrührgerät mit Knethaken zu Streuseln verarbeiten werden.
Den Schüttelteig in 2 Portionen zubereiten.
Birnenkuchen
Zum Vorbereiten:
1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 455 g) z.B. Williams-Christ-Birnen
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
½ TL gem. Zimt
100 g Zucker
100 g Haselnusskrokant
3 Eier
150 g zerl. abgekühlte Butter od. Marg.
125 ml (1/8 l) Milch
Zum Aprikotieren:
100 g Aprikosenmarmelade
Zum Verzieren:
100 g Nuss-Nougat oder Haselnussglasur
Zum Vorbereiten Birnenhälften in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Birnenhälften in Würfel schneiden.
Für den Teig Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Krokant mischen. Eier, Butter oder Marg. und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen. Die Birnenwürfel drauf verteilen. Die Form aus dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad ( nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 ( nicht vorgeh.)
Backzeit: 50-60 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, Dann aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen.
Zum Aprikotieren Konfitüre durch ein Sieb streichen, in einem kleinen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Die Konfitüre mit Hilfe eines Pinsels auf die Birnenwürfel streichen. Erkalten lassen.
Zum Verzieren Nougat oder Kuchenglasur nach Packungsanleitung in einem kleinen Topf im Wasserbad schmelzen. Nougat oder Kuchenglasur in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Den Kuchen mit Nougat oder Kuchenglasur
verzieren.
Bitter-Lemon-Kuchen
Für den Teig:
300 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
170 g Zucker
1 TL Finesse geriebene Zitronenschale
4 Eier
150 g zerl. abgekühlte Butter od. Marg.
150 ml Bitter Lemon
Für die Füllung:
1 P. Fruttina Zitrone (Fruchtpudding)
100 g Zucker
400 ml Bitter Lemon
1 EL gesiebter Puderzucker
2 P. Sahnesteif
250 g Mascarpone
Zum Bestreuen:.
Raspelschokolade
Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine vershcließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Zitronenschale mischen. Eier, Butter oder Maregarine und Bitter Lemon hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren. Damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Den Teig in eine Kastenform (30 x 11 cm, gefettet) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 50-60 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Gebäckboden etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen.
Für die Füllung Pudding-Pulver mit Zucker mischen und mit 6 EL von dem Bitter Lemon verrühren. RestlichesBitter-Lemon in einem Topf zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen.Angerührtes Pudding-Pulver einrühren und unter Rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Den Pudding in eine Schüssel geben. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. Erkalten lassen.
Puderzucker und Sahnesteif mischen. Mascarpone kurz aufschlagen, Puderzuckermischung unter Rühren dazugeben. Mascarpone steif schlagen. Den Pudding esslöffelweise unterrühren.
Den Gebäckboden dreimal waagrecht durchschneiden. Die Mascarpone-Zitronen-Creme
(4 EL in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen) auf die 3 unteren Böden streichen und mit dem vierten Boden zu einem Kuchen zusammensetzen. Den Kuchen mit der Mascarpone-Zitronencreme aus dem Spritzbeutel verzieren. Mit Raspelschokolade bestreuen. Kuchen etwa 2 Stunden kalt stellen.
Blechkuchen mit Windbeutel
Für den Teig:
300 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
150 g Zucker
1 gestr. TL Finesse Geriebene Zitronenschale
1 gestr. TL Finesse Orangenfruch
4 Eier
100 ml Speiseöl
150 g Magermilchjoghurt
Für den Belag:
5 Blatt rote Gelatine
1 Becher (500 g) Rote Grütze, Kühlregal
1 Pck. (300 g, etwa 24 Stück)TK-Mini-Windbeutel
250 ml (1/4 l) Schlagsahne
1 EL gesiebter Puderzucker
1 Pack. Sahnesteif
Zum Bestäuben
1 EL Puderzucker
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließb. Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker, Zitronenschale und Orangenfrucht mischen. Eier, Speiseöl und Joghurt hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so daß alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm, gefettet, mit Backpapier gelegt) geben und glatt streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
O/U: ca. 200° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 180 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 3-4 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen, Den Gebäckboden erkalten lassen, Dann vom Backpapier lösen und auf eine Platte legen. Gebäckkanten gerade schneiden. Einen Backrahmen darumstellen,
Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen, leicht ausdrücken. Die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht kochen) bis sie völlig gelöst ist, leicht abkühlen lassen.
Gelatine mit 4 EL von der Roten Grütze verrühren, dann mit der restl. Roten Grütze verrühren die Masse auf den Gebäckboden streichen. Kalt stellen, bis die Rote Grütze fest ist.
Windbeutel nach Packungsanleitung auftauen lassen, Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm Durchm) füllen.
Den Backrahmen lösen und entfernen. Den Kuchen in 24 Stücke schneiden. Auf jedes Kuchenstück mehrere Sahnetupfen spritzen Die Windbeutel mit Puderzucker bestäuben.
Auf jedes Kuchenstück einen Windbeutel setzen.
Coca-Cola-Torte
Für den Teig:
300 g Weizenmehl
3 gestr. TL Kakaopulver
300 g Zucker
1 P. Vanille-Zucker
2 Eier
250 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Margarine
125 ml (1/8 l) Buttermilch
80 g zerkleinerte Marshmallows
(Schaumzuckerware)
Für den Guß:
250 g Puderzucker
50 g Butter
3 EL Kakaopulver
knapp 100 ml Coca-Cola
Zum Bestreuen
75 g Walnusskerne
Für den Teig Mehl mit Kakao mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-liter Inhalt)
sieben, mit Zucker und Van.-Zucker mischen, Eier, Butter oder Margarine und Buttermilch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Marshmallows hinzugeben.
Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet) füllen (der Teig ist sehr flüssig, die Marshmallows schwimmen obenauf!). Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160 Grad (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: ca. 60-70 Minuten
Den Boden aus der Form lösen und den Kuchen auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Für den Guß Puderzucker in eine Schüssel sieben, Butter, Kakao und Coca-Cola in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen lassen, ebenfalls in die Schüssel geben und glatt rühren. Den Guß über den noch warmen Kuchen geben.
Zum Bestreuen Walnusskerne grob hacken und auf den Guß streuen. Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen
Eierlikörtorte mit Joghurt-Kokos-Creme
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 P. Bourbon -Vanille-Zucker
3 Eier
100 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine
150 ml Eierlikör
Für den Belag:
8 Blatt weiße Gelatine
3 EL Rum
500 ml gesüßter Kokosjoghurt
300 ml Schlagsahne
1 EL gesiebter Puderzucker
Zum Bestreuen
1-2 EL Kokosraspeln
Zum Garnieren
2 Kiwis
1 Mango
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel.(3 l) sieben, mit Zucker u. Vanille-Zucker mischen. Eier, Butter od. Marg. nnd Eierlikör hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges.15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischet sind. Alles mit einem Schneebesen der Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad vorgeh.
Heißluft: ca. 160 Grad nicht vorgeh.
Gas: Stufe 2-3 nicht vorgeh.
Backzeit ca. 30-35 Minuten
Den Gebäckboden aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen. Mitgebackenes Backpapier abziehen.
Gebäckboden wieder umdrehen und erkalten lassen.
Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen, leicht ausdrücken. Die ausgedrückte Gelatine mit Rum in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht kochen) bis sie völlig gelöst ist. Gelatine mit 1-2 EL von dem Joghurt verrühren. Dann mit dem restl. Joghurt verrühren, kalt stellen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Wenn die Joghurtmasse anfängt, dicklich zu werden, Sahne unterheben.
Den Gebäckboden auf eine Platte legen. Einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen. Die Joghurtcreme auf dem Gebäckboden verteilen. Torte 2-3 Stunden kalt stellen. Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen.
Zum Bestreuen Kokosraspel in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Erkalten lassen. Kokosraspel auf die Torte streuen.
Zum Garnieren Kiwis schälen. Mango halbieren, den Kern herauslösen und die Mango schälen. Kiwis und Mango in Scheiben oder in dünne Spalten schneiden. Die Torte damit garnieren.
Espressotorte mit Baisersahne
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
150 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanille-Zucker
2 gestr. EL Instant-Espresso-Pulver
3 Eier
125 zerl. Butter od. Margarine
125 ml (1/4 l) Milch
Für den Belag:
1 P. Schoko-Baiser-Törtchen
(75 g, 6 Stück)
2-3 EL Orangenlikör
500 ml (1/2 l) Schlagsahne
1 EL gesiebter Puderzucker
2 P. Sahnesteif
um Bestäuben:
1 EL Kakaopulver
1 EL Instant-Espresso-Pulver
Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3l) sieben, mit Zucker, Van.-Zucker u.Espresso-Pulver mischen. Eier, Butter oder Margarine u. Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (15-30 Sek.) kräftig.schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, gefettet) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgehl)
Backzeit: ca. 35-40 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen, Den Gebäckboden in der Form erkalten lassen.
Für den Belag Baiser-Törtchen mit einem Messer fein hacken und mit Orangenlikör beträufeln.
Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.
Baiserstückchen unterheben.
Den Gebäckboden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Die Baisersahne kuppelförmig auf den Gebäckboden streichen.
Zum Bestäuben Kakao und Espresso-Pulver mischen. Die Torte damit bestäuben. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
Geschichteter Kastenkuchen
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
150 g Zucker
4 Eier
150 g zerl. Butter od. Margarine
125 ml (1/8 l ) Milch
5 0g gemahlene Haselnußkerne
50 g Schokoblättchen
1 Pckg. (25 g) gehackte Pistazienkerne
50 g fein gehacktes Orangeat
50 g abgezogene, gem. Mandeln
Zum Bestäuben:
1-2 EL Puderzucker
Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker mischen, Eier,Butter oder Margarine und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig dritteln, ein Drittel mit Haselnusskernen und Schokoblättchen verrühren, in eine Kastenform (30 x 11 cm gefettet) füllen und glatt sttreichen.
Das zweite Teigdrittel mit Pistazienkernen verrühren, auf den Haselnuß-Schokoteig geben und glatt streichen.
Orangeat und Mandeln unter den restl. Teig rühren, auf den Pistazienteig geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad ( nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: 50-60 Minuten
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen.
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Geschüttelter Maulwurfkuchen
Für den Teig:
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Raspelschokolade
1 P. Backpulver
125 g Zucker
5 Eier
100 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Marg.
Für die Füllung:
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 360 g)
1 P. Tortenguß rot
250 ml (1/4 l) Sauerkirschsaft
500 ml Schlagsahne
2 P. Sahnesteif
2 P. Vanillin-Zucker
3-4 EL Eierlikör
Für den Teig Haselnusskerne, Raspelschokolade, Backpulver und Zucker mischen und in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) geben. Eier und Butter oder Marg. hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges. 15-30 Sek.)kräftig schütteln, sodaß alle zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 °
Heißluft:: 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Gebäckboden 10 Minuten in der Form stehen lassen. Dann auf einen Kuchenrost stürzen und sofort wieder umdrehen. Den Gebäckboden erkalten lassen.
Für die Füllung Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und 250 ml davon abmessen.
Aus Tortengusspulver und Sauerkirschsaft nach Packungsanleitung einen Guß zubereiten. Sauerkirschen unterheben. Die Sauerkirschmasse etwas abkühlen lassen.
Den Gebäckboden auf eine Platte legen und so aushöhlen, dass ein etwa 2 cm breiter Rand stehen bleibt. Das ausgehöhlte Gebäck fein zerbröseln und beiseite stellen. Die Kirschmasse in den ausgehöhlten Gebäckboden geben, glatt streichen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen, Eierlikör unterheben. Die Eierlikörsahne kuppelartig auf die Sauerkirschmasse geben. Die beiseite gestellten Gebäckbrösel auf der Eierlikörsahne verteilen. Den Geebäckrand it Puderzucker bestäuben.
Haselnuss-Schokoladen-Torte
Für den Teig:
150 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
3 Eier
100 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Marg.
5 EL Rum
100 g grob gehackte Haselnusskerne
100 g gerieb. Vollmilchschokolade
Für die Füllung:
1 Pck. Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
200 ml Sahne
200 ml Milch
50 g Zucker
150 g verlesene Himbeeren
Zum Bestäuben:
1 EL Puderzucker
Zum Garnieren:
50 g verlesene Himbeeren
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inhalt) sieben, mit Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine und Rum hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insgesamt 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so daß alle Zutaten gut vermischt sind. Haselnusskerne und Schokolade hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm gefettet) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160 Grad (vorgeheizt)
Gas Stufe: 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: ca.30 Minuten.
Den Tortenboden etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem mit Backpapier gelegten Kuchenrost erkalten lassen. Den Tortenboden einmal waagrecht durchschneiden. Den unteren Tortenboden auf eine Platte legen, den oberen in 8-12 Stücke schneiden.
Für die Füllung aus Pudding-Pulver, Sahne, Milch und Zucker nach Packungsanleitung (aber mit den hier angegebenen Zutaten) einen Pudding zubereiten. Himbeeren vorsichtig unter den heißen Pudding heben.
Die noch warme Himbeer-Pudding-Creme auf den unteren Tortenboden geben und glatt streichen. Die Kuchenstücke fächerartig darauf legen. Torte 2-3 Stunden kalt stellen.
Die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Herrentorte
Für den Teig:
50 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
25 g Kakaopulver
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
2 Eier
100 g zerlassene, abgek. Butter od. Marg.
125 g gemahlene Haselnußkerne
Für den Belag:
250 g Preiselbeer-Auslese
400 ml Schlagsahne
1 P. Vanillin-Zucker
2 P. Sahnesteif
250 ml Eierlikör
Für den Teig Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Haselnußkerne hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefetteten, mit Backpapier gelegt) geben und glatt streichen… Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Den Tortenboden etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Mitgebackenes Backpapier abziehen. Tortenboden erkalten lassen und auf eine Platte legen.
Für den Belag Preiselbeeren auf dem Tortenboden verteilen, Tortenboden in 12 Stücke schneiden.
Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, den Tortenrand dick damit verzieren.
Die Torteninnenfläche mit dem Eierlikör begießen.
Tipp: Der Tortenboden hält sich in Alufolie verpackt 1-2 Tage frisch. Er lässt sich sehr gut einfrieren. Sehr lecker schmeckt die Torte wenn sie den fertig gebackenen Tortenboden mit Weinbrand tränken. Dafür 4 EL Weinbrand mit 2 EL Wasser und 1 EL Zucker verrühren.
Karamell-Gugelhupf
Zum Vorbereiten:
150 g Florentiner-Plätzchen
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
2 P. Pudding-Pulver Gala Echt Karamell
3 gestr. T; Backpulver
170 g Zucker
1 P. Vanille-Zucker
5 Eier
250 g zerl. Abgekühlte Butter od. Marg.
100 ml Sahne
Zum Bestreichen:
150 g Orangenmarmelade
zum Vorbereiten Florentiner-Plätzchen mit einem Messer fein hacken. Ein Drittel davon zum Garnieren beiseite legen.
Für den Teig Mehl mit Pudding-Pulver und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Butter oder Maergarine und Sahne hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Florentinerstückchen hinzugeben. Alles mit eine m Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Gugelhupfform (22 cm Durchm., gefettet) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: 45-55 Minuten
Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen,
Zum Bestreichen Marmelade durch ein Sieb streichen und in einem kleinen Topf erhitzen. Den Kuchen damit bestreichen.
Die beiseite gelegten Florentinerstückchen auf dem Kuchen verteilen und leicht andrücken. Marmelade trocknen lassen.
Tipp: Sie können den Gugelhupf auch mit einem Orangen-Puderzucker-Guß überziehen. Dafür 150 g gesiebten Puderzucker mit 2-3 EL Orangensaft und 1 Packchen Finesse-Orangenfrucht verrühren. Den Gugelhupf damit überziehen. Guß fest werden lassen.
Kirsch-Herzen
Zum Vorbereiten:
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g)
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
2 Pck. Fruttina, Kirschgeschmack
150 g Zucker
1 P. Vanillin-Zuzcker
3 Eier
150 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Marg.
6 EL Sauerkirschsaft
Für den Guß:
100 g gesiebter Puderzucker
1-2 EL Sauerkirschsaft
Zum Vorbereiten Sauerkirschen gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
Für den Teig Mehl mit Backpulver und Pudding-Pulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine und Sauerkirschsaft hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig halbieren. Eine Teighälfte in eine Herz-Muffinform (für 6 Herzförmchen, je 100 ml Inhalt, gefettet) geben, glatt streichen und mit der Hälfte der Sauerkirschen belegen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 200 ° (vorgeheizt)
Heißluft: 180 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: 20-25 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen.
Für den Guß Puderzucker und Sauerkirschsaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Die Herz-Muffins sofort i dem Guß bestreichen und etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus den Förmchen lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Den restl. Teig und die Sauerkirschen auf die gleiche Weise verarbeiten.
Tipp: Die Muffins können auch in einer Muffinform (für 12 Muffins, gefettet) oder in einer Springform (26 cm, Boden gefettet) gebacken werden.
Kokosbömbchen
Für den Teig:
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
50 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
2 Eier
50 g zerl., abgekühlte Butter od. Marg.
50 g Kokosraspeln
1 kleine Dose Kokosnuß-Extrakt (Einwaage 165 g)
Zum Bestreuen:
Ca. 30 g Kokosraspeln
Zum Bestreichen:
40 g weiße Schokolade
Zum Garnieren:
4 Kokoskonfekt-Kugeln
Außerdem:
8 kleine neue Blumentöpfe (Durchm. unten ca. 3 cm, oben ca. 5,5 cm, Höhe ca. 5 cm)
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen. In eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben. Mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Einer und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insgesamt 15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Kokosraspel und Kokosnuß-Extrakt hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in die neuen Blumentöpfe (gut gesäubert, gefettet, Boden mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Blumentöpfe auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 30 Minuten
Die Blumentöpfe auf einen Kuchenrost stellen und etwa 5 Minuten stehen lassen. Die Törtchen vom Rand lösen, herausnehmen und auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen.
Zum Bestreichen Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Törtchenoberfläche damit bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Zum Garnieren Konfekt-Kugeln mit einem Sägemesser halbieren. Die Törtchenoberfläche mit je einer Konfekt -Kugelhälfte garnieren und andrücken. Schokolade fest werden lassen.
Lebkuchen-Muffins
Zum Vorbereiten:
12 getrocknete Soft-Aprikosen
75 g Marzipan-Rohmasse
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
175 g Zucker
2 TL Lebkuchengewürz
1 Prise salz
1 Pck. Finesse Orangenfrucht
3 Eier
Saft von 1 Orange
175 g zerl. abgek. Butter od. Marg.
100 ml Milch
Zum Verzieren:
50 g weiße Kuvertüre
50 g Vollmilch-Kuvertüre
Zum Vorbereiten Aprikosen an der Seite etwa 1 cm tief einschneiden. Marzipan-Rohmasse klein schneiden, verkneten und 12 Kugeln daraus formen. Die Aprikosen mit dem Marzipan füllen.
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker, Lebekuchen Gewürz, Salz und Orangenfrucht mischen. Eier, Orangensaft, Butter oder Margarine und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Muffinform (für 12 Muffins, gefettet, gemehlt) füllen. Jeweils 1 gefüllte Aprikose in die Mitte des Teiges geben. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° vorgeh.
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Die Muffins 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Muffins erkalten lassen.
Zum Verzieren beide Kuvertüresorten getrennt in Stücke hacken und jeweils in einem kleinen Topf im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Kuvertüre getrennt in je ein Pergamentpapiertütchen geben, eine kleine Ecke abschneiden. Die Kuvertüre spiralförmig auf die Muffins spritzen, Guss fest werden lassen.
Mandelkuchen
Für den Teig:
150 g Weizenmehl
75 g Speisestärke
1 P. Backpulver
250 g gesiebter Puderzucker
1 P. Bourbon-Vanille-zucker
1 Prise Salz
5 Eier
125 ml (1/8 l) Eierlikör
125 ml (1/8 l) Amaretto
4 Tropfen Bittermandel-Aroma
200 ml Sonnenblumenöl
50 g abgezogene, gemahlene Mandeln
Für den Belag:
50 g Schokoröllchen
50 g abgezogene gehobelte Mandeln
50 g Amarettini (italien.Mandelgebäck)
Zum Bestreuen:
2 EL Puderzucker
Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Puderzucker, Vanille-Zucker und Salz mischen Eier, Eierlikör, Amaretto, Aroma und Sonnnenblumenöl hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Mandeln hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, gefettet,) geben und glatt streichen. Jeweils die Hälfte der Schokoröllchen, Mandeln und Amarettini darauf streuen und vorsichtig mit Hilfe einer Gabel unterheben. die restlichen Schokoröllchen Mandeln und Amarettini darauf streuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 45 Minuten
Den Kuchen aus der Form lösen , aber auf dem Springformboden etwas abkühlen lassen. Dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost legen und erkalten lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Beigabe: Eierlikör-Sahne
Dafür 250 ml (1/4 l) Sahne steif schlagen und 2 EL Eierlikör unterheben.
Marzipan-Maracuja-Torte
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanille-Zucker
3 Eier
100 g zerl., abgekühltes Butterschmalz
125 ml (1/8 l )Milch
1 Packg. (200 g) kalte
Marzipan-Rohmasse
125 ml Maracujanektar
Für die Füllung:
1-2 EL gesiebter Puderzucker
1 P. Sahnesteif
250 g Mascarbone
Für den Guß:
1-2 EL Maracujanektar
100 g gesiebter Puderzucker
Für den Teig Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Van.-Zucker mischen. Eier, Butterschmalz und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen. Marzipan-Rohmasse quer in etwa 1 mm dünne Scheiben schneiden. Die Marzipanscheiben dachziegelartig auf den Teig legen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: 35-40 Minuten
Die Form auf einen Kuchenrost stellen, Den Tortenboden erkalten lassen, Dann aus der Form lösen und einmal waagerecht durchschneiden.
Den unteren Boden auf eine Platte legen und mit 4 EL von dem Maracujanektar beträufeln.
Für die Füllung Puderzucker und Sahnesteif mischen.
Mascarpone und den restl. Maracujanektar kurz aufschlagen, Puderzuckermischung einrieseln lassen. Mascarpone steif schlagen. Die Mascarponecreme auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Den oberen Boden darauf legen.
Für den Guß Maracujanektar und Puderzucker zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Guß in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Torte mit dem Guss verzieren.
Mohn-Zebrakuchen
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
120 g Zucker
2 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker
3 Eier
150 g erl. Abgekühlte Butter od. Marg.
125 g Mohnsamen
Zum Bestäuben:
1 EL Puderzucker
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker und Vanille Zucker mischen. Eier und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig halbieren, unter eine Teighälfte die Mohnsamen heben. Abwechselnd jeweils einen Esslöffel von den 2 Teigen in eine Gugelhupfform (22 cm Durchm., gefettet, gemehlt) geben. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 ° C(vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 ° C (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 50 Minuten
Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auf einen Kuchenrost stellen, dann aus der Form lösen und auf den mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Kuchen erhalten lassen, Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Sie können den Kuchen auch mit einem Puderzuckerguß überziehen. Dafür 150 g gesiebten Puderzucker mit etwa 2 EL Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Kuchen damit überziehen und den Guß fest werden lassen.
Mokka-Pfirsich-Torte
Für den Teig:
125 g Weizenmehl
75 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
100 g gesiebter Puderzucker
2 P. Bourbon-Vanille-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 zerl. Butter od. Margarine
100 ml Amaretto
Für die Füllung:
400 ml Sahne
2 EL Zucker
2 P. Sahnesteif
2 EL Amaretto
3 TL Instand-Kaffee
Für den Belag:
1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgew.ca.500 g)
Zum Garnieren
1 Topf Minze
Für den Teig Mehl mit Speisestärke u.Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-l-Inh.) sieben, mit Puderzucker, Van.-Zucker u.Salz mischen. Eier, Butter od. Marg. u. Amaretto hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges.15-30 Sek.) kräftig schütteln.und mit dem Schneebesen od. Rührlöffel nochmals durchrühren, damit vor allem die trockenen Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca, 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: Ca. 30 Minuten
Den Tortenboden aus der Form lösen und auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen.
Für die Füllung Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.Amaretto erwärmen, den Instant-Kaffee unter rühren darin auflösen, abkühlen lassen und unter die Sahne heben.
Die Mokkasahne auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
Für den Belag Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen, in Spalten schneiden und auf der Mokkasahne verteilen.
Mit Minze garnieren.
Nuß-Nougatcreme-Torte
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 360 g)
100 g Nussnougat
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
125 g Zucker
1 P. Vanille-Zucker
3 Eier
150 ml Speiseöl
75 ml Milch
10 g Kakaopulver
3 EL Milch
Für den Belag
6 Blatt weiße Gelatine
500 g Magerquark
100 g Zucker
2 P. Vanillin-Zucker
250 ml (1/4 l) Sahne
Für den Guß:
1 P. Tortenguß klar
250 ml (1/4 l ) Sauerkirschsaft
Zum Vorbereiten Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, evtl. mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Den Saft dabei auffangen und 250 ml davon abmessen. Nougat in einem kleinen Topf im Wasserbad erwärmen und geschmeidig rühren.
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l ) sieben. Mit Zucker u. Van.-Zucker mischen. Eier, Speiseöl und Milch hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges.15-30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Zwei Drittel des Teiges in eine Springform (26 cm, Boden gefettet) geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf vorteilen, dabei etwa 1 cm am Rand frei lassen. Den restl. Teig mit Kakao, Milch und Nougat verrühren, auf die Kirschen geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: 35-40 Minuten
Den Tortenboden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsanleitung einweichen, leicht ausdrücken. Die ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen (nicht kochen) bis sie völlig gelöst ist, leicht abkühlen lassen. Quark mit Zucker u. Vanillin-Zucker verrühren. Die aufgelöste Gelastine unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Gelatine-Masse heben. Die Quark-Sahne-Masse leicht kuppelartig auf den Tortenboden streichen. Die Torte etwa 1 Std. kalt stellen.
Für den Guß aus Tortengusspulver und Sauerkirschsaft nach Packungsanleitung einen Guß zubereiten. Den Guß nach und nach portionsweise auf der Quark-Sahne-Masse verteilen, so dass er in dicken Nasen an der Seite herunterläuft. Dabei die untere Schicht vor dem Auftragen der nächsten Schicht kurz fest werden lassen. Den Guß fest werden lassen
Orangen-Gugelhupf
Zutaten:
Für den Teig
250 g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Puddingpulver-Vanille
200 g Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
Saft und Schale von 1 Orange und 1 Zitrone (unbehandelt)
250 g zerlassene Butter od. Margarine
Zum Tränken und Garnieren:
Saft u. Schale von 1 Orange (unbeh.)
1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker
100 ml Orangenlikör
2 Sternanis
3 EL Zucker
1 Topf Zitronenmelisse
Für den Teig Mehl, Backpulver und Pudding-Pulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inhalt) sieben, mit Zucker, Vanille-Zucker und Salz mischen. Eier, Schale und Saft von Orange u. Zitrone und Butter oder Marg. hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so daß alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals kräftig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Gugelhupfform (22 cm, gefettet, mit Semmelbröseln ausgestreut) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: ca. 180 Grad (vorgeh.)
Heißluft: ca. 160 Grad (nicht vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeh.)
Backzeit: ca. 50 Minuten
Zum Tränken und Garnieren Orange gründlich waschen, abtrocknen. Die Orange mit einem Zestenreißer schälen, Orange halbieren und den Saft auspressen.
Orangensaft, -schale, Vanille-Zucker und Sternanis in einem kleinen Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen und Orangenlikör unterrühren.
Orangenschalen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Form auf einen Kuchenrost stellen, Den Kuchen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit der Hälfte des Orangen-Gewürz-Suds tränken. Den Kuchen aus der Form lösen und vorsichtig auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Die Kuchenoberfläche nochmals mit einem Holzstäbchen einstechen und mit dem restl. Orangen-Gewürz-Sud tränken. Kuchen erkalten lassen.
Die abgetropften Orangenschalen in dem Zucker wälzen. Melisse abspülen, trockentupfen. Den Kuchen mit den gezuckerten Orangenschalen, Sternanis und Melisse garnieren.
Pfirsichschnitten
Zum Vorbereiten:
2 Dosen Pfirsiche (Abtropfgewicht je 480 g)
Für den Teig:
200 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
150 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 P. Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
4 Eier
125 g zerlassene, abgekühlte Butter o. Margarine
Für die Streusel:
150 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
100 g Butter oder Margarine
Für den Guß:
100 g gesiebter Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Zum Vorbereiten Pfirsichspalten in einem Sieb abtropfen lassen.
Für den Teig Mehl mit Packpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker, Vanillin-ZuckerZitronenschale und Salz mischen. Eier und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insges.15-30 Sek.)kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand it untergerührt werden.
Den Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm, gefettet) geben und glatt streichen. Die abgetropften Pfirsichspalten gleichmäßig auf den Teig legen.
Für die Streusel Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen, Butter oder Margarine hinzufügen. Alle Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten.
Die Streusel auf den Pfirsichspalten verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben.
OP/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen.
Für den Guß Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Guß mit Hilfe eines Pinsels auf den warmen Kuchen strichen. Den Kuchen erkalten lassen und in Schnitten von beliebiger Größe Schneiden.
Preiselbeer-Frischkäse-Torte
Für den Teig.
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
150 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 P. Vinesse Orangenfrucht
3 Eier
100 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g zerlassene, abgekühlte Butter od. Marg.
50 g kernige, geröstete Haferflocken
Für die Füllung:
1 Glas Wildpreiselbeeren (Einwaage 395 g)
Für die Creme:
6 Blatt weiße Gelatine
100 g Doppelrahm-Frischkäse
5 EL Milch
2 EL Zitronensaft
75 g flüssiger Honig
500 ml Schlagsahne
Für den Guß:
1 P. Tortenguß klar
30 g Zucker
250 ml roter Traubensaft
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3 l Inh.) sieben, mit Zucker, Vanilllin-Zucker und Orangenfrucht mischen. Eier, Frischkäse und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen. Mehrmals (insges. 15-30 Sek.) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Haferflocken hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
Den Teig in eine Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
O/U: 180 ° (vorgeh.)
Heißluft: 160 ° (vorgeh.)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeh.)
Backzeit
hey, super, danke!