Bockbier

Hallo Ihr lieben,

vielerorts ist ja nun auch Bockbierzeit.
Aber woher stammt eigentlich das Wort „Bockbier“ lieg ich mit dem Ort Einbeck richtig ?
Welche gravierende Unterschiede gibt es überhaupt und ist in Süddeutschland das Bockbier auch so verbreitet wie im Norden, oder eher umgekehrt ?

Danke für Eure Antworten
Grüsse von der Küste
Arwed

Hallo!

Bockbier, ein süßes Starkbier mit mindestens 16% Stammwürzegehalt; Doppelbock hat mindestens 18% Stammwürze. Der Name leitet sich von der niedersächsischen Stadt Einbeck her.
Ein Bier, mit mehr Malz und weniger Hopfen als das gewöhnliche Bier gebraut, daher süßer und alkoholreicher.

Gruß Max

noch zwei Links
http://www.bier.de
http://www.bierundwir.de/

Gruß
Christian