Hallo zusammen,
ich bin auf der Suche nach einem typisch brasilianischen Hauptgericht, dass sich auch mit herkömmlichen, zentraleuropäischen Zutaten noch kochen läßt, möglichst ohne Fisch…
Hat jemand von Euch irgendwelche Vorschläge oder Links?
Vielen Dank!
Thorsten
Hallo alleine,
ich bin auf der Suche nach einem typisch brasilianischen
Hauptgericht, dass sich auch mit herkömmlichen,
zentraleuropäischen Zutaten noch kochen läßt, möglichst ohne
Fisch…
Hat jemand von Euch irgendwelche Vorschläge oder Links?
Jepp, hab´ ich, für Feijoada.
Habe ich mal in Sao Paulo gegessen, sehr einfache Zutaten und extrem lecker. Sollte ruhig „pikant“ sein.
Macht in Kombination mit Bier aber dem Treibhauseffekt Beine *ggg*.
http://www.rezepterang.de/fleisch/fleisch-rezepte_13…
Wenn Du einen großen offenen Grill hast, dann kann man auch á la Churrascaria grillen. Dann sollten aber schon ein Grill für vier bis sechs verschiedene Spieße, die man waagerecht darüber legt, vorhanden sein. Und eine Gästeschar, die auch einiges an Fleisch vertilgt, und aus der mal ein paar Leute mitanpacken. Den Grill in Sao Paulos bester Churrascaria (lt. unserem bras. Vertreter) durfte ich mal besichtigen: Locker 1,50m x 3m…
http://en.wikipedia.org/wiki/Rodizio
Ein paar Bilder:
http://www.tourism.vic.gov.au/piecesofvictoria/janua…
http://www.malibugrillsteakhouse.com/images/CIMG1811…
Guten Hunger
BeLa
