Hallo,
im Supermarkt lagen nebeneinander im Kühlfach:
Deutsches Brathähnchen 1.200 g 2,45 EU
Deutsches Suppenhuhn 1.200 g 1,85 EU
Was unterscheidet denn ein Brathähnchen von einem Suppenhuhn, wenn beides deutscher Herkunft und gleich schwer ist, das erstere aber deutlich teurer als das zweite?
Grüße
Carsten
Hallo, Carsten
Deutsches Brathähnchen 1.200 g 2,45 EU
Deutsches Suppenhuhn 1.200 g 1,85 EU
Was unterscheidet denn ein Brathähnchen von einem Suppenhuhn,
wenn beides deutscher Herkunft und gleich schwer ist, das
erstere aber deutlich teurer als das zweite?
das Alter:
http://de.wikipedia.org/wiki/Gefl%C3%BCgel
"Hähnchen oder Broiler sind – anders als der Name nahelegt – Hühner beiderlei Geschlechts mit einem Gewicht von 800 g bis mittlerweile fast 3000 g. Sie sind fünf bis sieben Wochen alt.
Suppenhühner sind meist zwölf bis 15 Monate alte Legehennen, sie wiegen zwischen 1.000 g und 2.000 g. Suppenhühner sind besonders aromatisch, müssen aber länger gekocht werden, gebraten ist ihr Fleisch zäh."
Gruß
karin