Brauche ich Gesundheitszeugnisse etc?

Bildung & Beruf Existenzgründung & Selbstständigkeit
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Hallo,
ich würde gerne selbst gekochte, gebackene Sachen verkaufen, die ich in meiner eigenen Küche zubereitet habe. Soetwas ähnliches wie ein Partyservice. Kann mir jemand sagen, ob und was für Genehmigungen ich dafür brauche? Und auch vielleicht wo ich diese beantragen muß?
Ich freue mich über alle Anregungen und Erfahrungen zu diesem Thema.

Vielen Dank
Sandra W.

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Hallo,
ich würde gerne selbst gekochte, gebackene Sachen verkaufen,
die ich in meiner eigenen Küche zubereitet habe. Soetwas
ähnliches wie ein Partyservice.

Hi Sandra,

da knallst du mit so ziemlich allen Gewerbevorschriften zusammen:

  1. du brauchst ein Gesundheitszeugnis
  2. kurz: wo privat gekocht wird, darf nicht gewerblich gekocht werden.
  3. Schau dir mal die Hygienevorschriften für Lagerung von Rohspeisen und deren Zubereitung und Lagerung und Transport an.

gruss

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Hallo Sandra,

du benötigst zum einen ein Gewerbe zur Lebensmittelverarbeitung. Weiterhin ist es dort zwingend erforderlich, das ein Gesundheitszeugnis erstellt wird. Nähere Infos dazu erhälst du bei deinem Ordnungs/Gewerbeamt. Die können dir auch mitteilen, welche lokalen Vorraussetzungen dafür notwendig sind.

Weiterhin solltest du dich erkundigen, wie das mit den Stromkosten u.s.w. ist, da gewerbliche Nutzer einen höheren Preis zahlen müssen.

Wenn du Mieter einer Wohnung bist, kann es sein, das du deinen Vermieter um Erlaubnis fragen mußt. Stell diese Frage mal im Brett->Mietrecht.

Nach dem Gespräch beim Ordnungsamt wirst du schlauer sein.

Bei Fragen einfach melden.

Gruß

Martin