und zwar hab ich keine fritöse, will aber heute abend unbedingt falafel essen.
gibts da ein rezept ohne fritieren?
welches öl mussich nehmen für’n normalen pott und wie heiss muß ma das machn?
danke
Chris
Hi Chris,
und zwar hab ich keine fritöse, will aber heute abend
unbedingt falafel essen.
Na dann tu’ es doch!
Laß in einem „stinknormalen Pott“ ein 1,0 kg-Würfel Palmin (oder ähnliches Zeug) bzw. handelsübliches Sonnenblumenöl richtig heiß werden. Ob es heiß genug ist, merkst Du wenn es qualmt…))
Ist natürlich Unsinn.
Am besten machst Du ein „Test-Bällchen“ und läßt es ins heiße Fett plumpsen. Wenn sich drum herum Blubberbläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Oder Du folterst einen Holzlöffel, indem Du diesen mit der Stielseite ins Fett hältst. Die Methode ist die gleiche: sobald sich Bläschen bilden, ist das Fett frittierbereit.
Guten Appetit
Tessa
Küsschen.
Chris
(sag mal, machst Du eigentlich noch was anderes als auf dieser Seite zu sein??)
Küsschen zurück
(sag mal, machst Du eigentlich noch was anderes als auf dieser
Seite zu sein??)
Natürlich!!! Lies mal weiter unten mein Posting „Sourcream, Halva & Co.“ Selbständigkeit hat riesige Vorteile…
So long
Tessa
solltest allerdings aufpassen, daß dein fett net 's brennen anfängt. is meiner oma mal passiert. so is sie wenigstens zu ner neuen küche gekommen 
gruß
michael
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
… dann darf man nicht mit Wasser löschen nämlich! Warum? na weil Öl (auch brennendes) auf dem Wasser schwimmt bzw mit dem zu dampf werdenden H2O vernebelt wird - hab neulich einen gepflegt, der das nicht wußte.
(der Vollständigkeit halber)
Chris, der alte Klugscheisser