Hallo,
man darf doch grüne Bohnen/ Brechbohnen nicht roh essen, oder?
Wie ist es mit denen, die man im Beutel eingefroren kaufen kann: sind die roh oder gekocht? Muss man sie vor dem Essen kochen?
Herzliche Grüße
Erich
Hallo Erich,
man darf doch grüne Bohnen/ Brechbohnen nicht roh essen, oder?
>Rohe Gartenbohnen (und auch andere Bohnenarten) enthalten Phasin, ein für den Menschen giftiges Proteingemisch (Lektine). Es wird erst durch Kochen zerstört. Bohnen sind daher roh nicht genießbar.
hallo,
unter Rohkoestlern gelten Bohnen als nicht essbar.
Egal in welcher Form und Sorte, gruen, weiss, gekeimt…
Gruss Helmut
Hi Erich
TK-Bohnen sind roh, du musst sie also für den Bohnensalat kochen
Viele grüsse, Sama