Wir sollen in der Schule Einschlagwickelbrötchen herstellen ohne Backmittel. Hast du ein Rezept dafür, das währ mir eine große hilfe!!!
Sorry, da bin ich überfragt
Wir sollen in der Schule Einschlagwickelbrötchen herstellen
ohne Backmittel. Hast du ein Rezept dafür, das währ mir eine
große hilfe!!!
Ich habe noch nie etwas von Einschlagwickelbrötchen gehört. Ohne Backmittel (Hefe, Backpulver, Sauerteig) gibt es keinen lockeren Teig. Das einzig lockere Gebäck, das ohne Backmittel auskommt ist der Bisquit (wird durch den Eischnee locker) und der Blätterteig. Könnte mir gut vorstellen, das ihr etwas aus Blätterteig (ist mit süßer und pikanter Füllung möglich) machen sollt.
Wir sollen in der Schule Einschlagwickelbrötchen herstellen
ohne Backmittel. Hast du ein Rezept dafür, das währ mir eine
große hilfe!!!
Damit meine ich sowas wie Malz (Ireks Format)
Damit meine ich sowas wie Malz (Ireks Format)
Habe erst mal nachgeschaut, was Ireks / Format ist…es handelt sich bei Format um ein Produkt der Firma Ireks und ist für Bäckereien gedacht, die auf „Fertigprodukte“ (Backmischungen) zurückgreifen um Zeit zu sparen.
Wenn Du ein gutes Rezept ausprobieren möchtest, empfehle ich Dir:
„Buttermilchbrötchen mit Vorteig“
das gut beschriebene Rezept findest Du unter www.chefkoch.de , Rubrik „Rezepte“.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Tut mir leid, davon habe ich noch nie gehört.
Wir sollen in der Schule Einschlagwickelbrötchen herstellen
ohne Backmittel. Hast du ein Rezept dafür, das währ mir eine
große hilfe!!!