Hallo;
Ich wollte mal fragen, ob bei euch das Brot auch immer länger braucht, als in der Rezeptvorgabe…
Ich habe heute mal eine Backmischung ausprobiert, und die hat 15-20 Minuten länger gebraucht als angegeben.
Habt ihr solche Erfahrungen gemacht?
Woran kann das liegen?
Grüßle,
AthenePallas
Hallo AthenePallas,
Habt ihr solche Erfahrungen gemacht?
Eigene Erfahrung habe ich nicht.
Woran kann das liegen?
Silikon leitet Wärme einiges schlechter als Blech. Dadurch wird dein Backgut langsamer aufgeheitzt.
MfG Peter(TOO)
Hallo Peter;
Komischerweise liegt aber der Kuchen in der angegebenen Zeit, nur das Brot meint Probleme machen zu müssen…
Aber vielen Dank für Deinen Erklärungsversuch 
Grüßle,
AthenePallas
Silikon ist SCHEI****
Unter Wärme dampfen Gase aus. Die Setzen sich im Essen fest und geraten in die Raumluft.
Nimm eine Alu-Form und lass den SchikiMiki!!!
Hallo Nic,
Nicht immer diese Ökoangst machen. Wer sicher gehen will, legt die Backform beim nächsten Backvorgang einfach noch ne halbe Stunde in den heißen Ofen und das Problem der „eventuell noch gefährlichen flüchtigen Stoffe“ hat sich erledigt!
Tsk…„nicht kaufen“…„Sch*“ - son Quatsch.
Vampy
Ja, dann athmest Du die Dämpfe ein.
In der Vogelzüchter-Zeitung stand ein interssanter Artikel über Asudünstungen. Da ging es aber um Teflon. Vögelchen sind da extrem empfindlich und bei Leuten, die den Wellensittich in der Küche hatte ist der tot von der Stange gefallen, weil die Pfanne ein bissel zu lange auf dem Herd stand.
Menschen sind zwar nicht so empfindlich bei diesen Teflon-Gasen allerdings beweist es, daß das Zeug ungesund ist.
Es zeig auch, daß bedenkenloß neumodiger Kram verkauft wird und später heiß es dann: „Sorry, konnte ja niemand ahnen…“
Silikon-Gummi ist nun einmal auch ein modernen Kunststoff…
Hallo Nic,
Ja, dann athmest Du die Dämpfe ein.
Fenster auf So schwer ists doch nicht?
Da ging es aber um Teflon. Vögelchen sind
da extrem empfindlich und bei Leuten, die den Wellensittich in
der Küche hatte ist der tot von der Stange gefallen, weil die
Pfanne ein bissel zu lange auf dem Herd stand.
Menschen sind zwar nicht so empfindlich bei diesen
Teflon-Gasen allerdings beweist es, daß das Zeug ungesund ist.
Das Problem bei der Story ist nur: Teflon gibt kein Gas ab - oder nur bei Temperaturen, die auf dem Herd ganz sicher nicht erreicht werden. Man braucht für Teflonbeschichtungen keine Weichmacher und keine anderen Zusatzstoffe. Selbst wenn Du das Zeug abschabst und mitisst, wird Dein Körper nicht in der Lage sein, es zu metabolisieren. Das bedeutet, es wird genau so wieder ausgeschieden, wie Du es aufgenommen hast.
Der Vogel kann
a) eines natürlichen Todes gestorben sein
b) Falls er oberhalb des Herdes stand einfach an der zu heißen Luft, die er eingeatmet hat
c) Bei Öl in der Pfanne an dessen Verbrennungsprodukten
d) Am verschmorendem Kunststoff des Pfannengriffs - denn der gibt beim verschmoren _richtig_ gefährliche Gase (Dioxine, Furane - was Du willst) ab.
Vampy
Es zeig auch, daß bedenkenloß neumodiger Kram verkauft wird
und später heiß es dann: „Sorry, konnte ja niemand ahnen…“Silikon-Gummi ist nun einmal auch ein modernen Kunststoff…