würden gerne einen Brotbackofen bei uns auf das Gartengrundstück bauen.
Hatte mir schon vor längerer Zeit mal eine Anleitung b. eBay besorgt.
Des Weiteren habe ich jetzt im Internet mal ein wenig recherchiert, auf was man achten sollte, etc. ?!?
Nun ist es wie so oft, dass man viele verschiedene Methoden findet. Nur welche ist die Richtige?!?
Bei der gekauften Anleitung wird der Brennraum mit Lehm und Schamottesteinen gebaut und später mit Granitpflaster verkleidet.
Nun habe ich noch eine Anleitung gefunden bei welcher der gesamte Brennraum aus Schamottesteinen besteht und mit Klinkersteinen verkleidet wird UND eine Weitere bei welcher der gesamte Ofen inkl. Brennraum nur aus Klinkersteinen gebaut wurde.
Hat jemand selbst schon mal so ein Ofen gebaut, bzw. Erfahrung welche Bauweise sinnvoll ist?
Ich möchte einmal einen qualtitativ guten bauen, der wirklich auch gut funktioniert und lange dient.
Ich habe mich noch gefragt wie die Brennräume in den alten Backhäusern wohl gebaut wurden. Denn diese haben sich ja nun schon lange bewährt. Weiß dies zufällig jemand?
würden gerne einen Brotbackofen bei uns auf das
Gartengrundstück bauen.
Suche mal in Google nach „Backhaus“. Da gibt es schon bei der
Bilderansicht eine Vielzahl von Varianten.
Hatte mir schon vor längerer Zeit mal eine Anleitung b. eBay
besorgt.
Des Weiteren habe ich jetzt im Internet mal ein wenig
recherchiert, auf was man achten sollte, etc. ?!?
Es sollte nicht zu klein sein.
Der Ofen braucht eine gewisse Masse, um die Wärme nach dem
Aufheizen zu halten.
Nun ist es wie so oft, dass man viele verschiedene Methoden
findet. Nur welche ist die Richtige?!?
Alle die funktionieren.
Granit könnte aber evlt. platzen. Backstein hat sich
über Jahrhunderte bewährt.
Bei der gekauften Anleitung wird der Brennraum mit Lehm und
Schamottesteinen gebaut und später mit Granitpflaster
verkleidet.
Das Granitpflaster halte ich für Schnickschnack.
Oder soll das außen drumherum ran?
Nun habe ich noch eine Anleitung gefunden bei welcher der
gesamte Brennraum aus Schamottesteinen besteht und mit
Klinkersteinen verkleidet wird UND eine Weitere bei welcher
der gesamte Ofen inkl. Brennraum nur aus Klinkersteinen gebaut
wurde.
Schamotte ist auf alle Fälle sehr gut wärmebeständig.
Klinker können evtl. auch abplatzen. Das Problem sind
die regelmäßigen Wechselbelastungen.
Ich habe mich noch gefragt wie die Brennräume in den alten
Backhäusern wohl gebaut wurden. Denn diese haben sich ja nun
schon lange bewährt. Weiß dies zufällig jemand?
Schau in die Googlesuche. Evtl. kannst du so was in der Nähe
besichtigen. Unser Backhaus wurde leider schon vor Jahrzehnten
abgerissen. In Bauern- und Freilandmuseen gibt es so was
des öfteren auch noch zu besichtigen.
