ich würde mir gern ein Buch zulegen, das mir die Kräuterküche näher bringt. Immer wieder bin ich begeistert, wenn ich mal bei Bekannten bekocht werde und Kräuter zum Einsatz kommen. Ich bin auch dabei, mir im Garten einen Kräutergarten anzulegen. Doch abgesehen davon, daß ich selbst nur sehr wenige Kräuter kenne ist die Anwendung in der Küche für mich ein Buch mit sieben Siegeln - welches Kraut zu welchem Gericht? Eigenschaften? Frischkräuter? Trocken? Welche Kräuter gibt es?
Kräuterbücher gibts natürlich zu Tausenden und ich kann verstehen, dass Du etwas verloren dabei bist.
Ich habe zu Hause einiges stehen, das ich empfehlen könnte, aber ich beschränke mich auf die grösste Kennerin der Kräuter: Jekka McVicar.
Viele ihrer Bücher sind auch auf Deutsch übersetzt, und ihre Bücher zeigen alle möglichen Anwendungen von Kräutern, also nicht nur fürs Kochen.
Mein Liebstes von Jekka ISBN 3831004439 Buch anschauen
Ihr Kräuterführer ISBN 3860706845 Buch anschauen
Der Gartenführer für den Anbau von Kräutern ISBN 1585748749 Buch anschauen
welches Internetantiquariat?
Hi Cea,
das Buch würde mich auch interessieren. In welchem Antiq. hast Du es denn gefunden?
Ich hab im zvab nachgesehen - aber die hatten es nicht.
