Servus,
wer kann mir mal sagen was teurer ist?
Wir planen eine Hochzeit.
ca. 40 Gäste. Raum steht zur Verfügung.
Mit wieviel Euro pro Person muss man grob rechnen?
Ist Cateringbuffet billiger?
Was sind eure Erfahrungen?
Wir wollen kein hochtrabendes Buffet sondern ein Bodenständiges. Warm /Kalt, Nachtisch.
Gruß Steffen
Hallo,
rechne grob soviel, wie es auch im Restaurant kosten würde. Ein Buffet ist nicht soviel billiger als ein Menü, da der Wareneinsatz der gleiche ist, einzig am Personaleinsatz kann gespart werden.
LG Backs
Bei einer Hochzeit die nun am Wochenende stattfindet und so ca. 70 Leute kommen zahlt das Brautpaar 70 Euro pro Person für ein Menü inklusive Getränke!
Liebe Grüße,
Vicky
Hallo Steffen,
wer kann mir mal sagen was teurer ist?
Letztlich wahrscheinlich keiner 
Wir planen eine Hochzeit.
ca. 40 Gäste. Raum steht zur Verfügung.
Der naheliegenste Anbieter ist der Wirt der den Raum (ich denk
da mal an ein Bürgerhaus) sonst auch bewirtschaftet. Der hat
die geringsten Transportkosten und kann das mit Stammpersonal
abdecken.
Mit wieviel Euro pro Person muss man grob rechnen?
Was genau planst ihr den? Sektempfang, Mittagessen, Kaffee und
Kuchen, Abendessen, Tanz und Mitternachtssnacks?
In welcher Gegend (!) und in was für einer Qualitätsvorstellung
soll kalkuliert werden?
Wir hatten bei unserer letzten Familienfeier (Nov 06) folgendes:
Für all das haben wir 28 Euro pro Person ausgehandelt in einem
Vorort von Frankfurt am Main. Dazu kamen dann noch die Torten
die wir tiefgefroren von Metro bezogen (wie auch der Wirt *fg*).
Tischdeko und Blumengestecke waren inclusive.
Für Bier, Wasser und den Kram kamen dann von 11:30 Uhr bis 17 Uhr
nochmal ~20 Euro pro Person dazu und wir hatten fürs Jungvolk die
Kegelbahn nachmittags gemietet.
Macht insgesamt so 50 Euro pro Person …
Sieh das mal als Untergrenze an. Die Hochzeit feiert man eher in
einem etwas ‚nobleren‘ Haus als in dem Bürgerhaus in dem wir waren
und wenn du edeleres Zeug auffahren läßt wird es eben noch teurer.
Ist Cateringbuffet billiger?
Was meinst du mit der Frage bzw. welche Alternativen hast du?
1a) alles selber kochen
1b) Dorfkneipe kocht
1c) Italienisches Ristorante liefert
1d) Caterer liefert
2a) ein Buffet
2b) ein Menue
2c) ala Carte essen
3a) und stellt alles Personal
3b) und stellt das Personal am Buffet
3c) und stellt kein Personal
Wenn man 1a) nicht kann oder will stellt 1d),2a) und 3c) die
billigste Variante dar. Aber verhandel auf jeden Fall mit mehr
als einem Caterer und frag den nach Referenzen. Wenn er in
nächster Zeit ein Buffet aufbaut kann man sicher während des
Aufbaus mal hinkommen und sich ein Bild machen *grins*
Es ist auch nie verkehrt mal den Dorfmetzger zu fragen ob
er auch sowas anbieten kann!!!
Was sind eure Erfahrungen?
Wir waren mit obengenanntem sehr zufrieden.
Wir wollen kein hochtrabendes Buffet sondern ein
Bodenständiges. Warm /Kalt, Nachtisch.
Find ich OK so. Aber übertreibt es nicht mit der Sparsamkeit.
Und üblicherweise zahlen hier die Brauteltern die Hochzeit *g*
Viele Grüße
Jake
Hallo Steffen,
also mir wurde vom Cateringbüro gesagt: max. 20,-- pro Person
für ein „nicht hochtrabendes, bodenständiges“ Buffet.
Nun hat es der Cateringservice bei uns aber nicht weit… muss nur über den Hof mit der Lieferung zum Saal, wo gefeiert wird.
Getränke sind da nicht mit drin, die besorgen wir selber und extra.
Die Diskussion ob CAtering oder irgendwie selber organisieren hatten wir eine ganze Zeit lang. Ich hab letztlich gern nachgegeben, denn an dem Tag, hat man sicherlich doch andere Dinge im Kopf (und am Tag vorher), dass ich diese Arbeit gern abgebe.
Solltest du die Getränke auch über einen Catering-Service ordern, solltest du halt klären, ob die nicht angebrochene Flaschen wieder zurück nehmen…
Achso, das sind Berliner Preise… ich weiß nicht, wo ihr wohnt/feiert. UND - vielleicht ein Vorteil - es handelt sich um eine Ausbildungsküche, könnte also sein, dass irgendwelche „Scene“-Caterer durchaus mehr verlangen. Aber nach meinen Erfahrungen im VEranstaltungsbereich liegen die nicht wirklich höher…
Gruß
Demenzia
P.S.: Ich persönlich finde ein Buffet angenehmer… ist stressfreier, jeder kann sich nehmen, was er mag. Außerdem braucht’s so gut wie kein Personal. Bei uns sind viele Kinder dabei, da macht ein Menue irgendwie nicht wirklich Sinn…
Ja, und? was ist da alles mit drin? Also wieviele Gänge, was für Fleich, Getränke? Ist da auch Kaffee/ Kuchen dabei? Vergleich das mit Restaurantpreisen, da kommst du dann in etwa auf die gleiche Summe…